תמיד כדאי לשים דגש על בריאות מערכת החיסון. אבל אני רוצה לשתף אתכם מסר חשוב מאוד: אתם יכולים להתחיל לנקוט צעדים לתמיכה במערכת החיסון בדרכים שאולי לא ניסיתם, ואולי אפילו לא שמעתם עליהן אף פעם.

בריאות המעי חיונית לבריאות מערכת החיסון

עשו את זה:  התמקדו במערכת העיכול כמרכז מערכת החיסון (שכן בין 70% ל-80% ממערכת החיסון שוכנים במעי)
אל תעשו:  אל תמעיטו בחשיבותה של בריאות מערכת העיכול ואל תפגעו בה  

הקשר בין מערכת החיסון למערכת העיכול הוא נושא מורכב, והחוקרים עדיין ממשיכים לגלות עליו דברים חדשים.

אבל אנו יודעים כי בכולנו חיים מיליארדי חיידקים מועילים, אשר יוצרים את מה שמכונה "המיקרוביום". המיקרוביום הוא מערכת אקולוגית פנימית שבאופן כללי מועילה לנו במגוון דרכים. בין היתר, הוא עוזר לנו לספוג אבות מזון, לשמור על הבריאות הכללית, לווסת את התיאבון ואת משקל הגוף, ועוד הרבה.

"קהילת החיידקים" הזאת שחיה בכל אחד ואחת מאתנו נמצאת בעיקר במערכת העיכול שלנו (כלומר, במעיים). ליכולתו של הגוף שלנו לייצר  קולגן  ולשמור על רמות קולגן בריאות יש תפקיד חשוב בשמירה על שלמות של רירית המעי, כך שהיא משפיעה על הבריאות הכללית של מערכת החיסון באופן ישיר.

מה בדיוק החלק של מערכת החיסון שנמצא במעי? כפי שהוזכר, היום מעריכים כי בין 70% ל-80% מכל תאי מערכת החיסון חיים במעי.

  זה לא ייאמן, אבל לפי ההערכות מספר המיקרואורגניזמים בגוף האדם הוא מעט יותר גבוה ממספר התאים, כאשר רובם מרוכזים במערכת העיכול.

היום מאמינים כי בריאות מערכת העיכול יכולה להשפיע על הבריאות הכללית. לכן, שמירה על שלמות של רירית המעי וגם על הבריאות הכללית של מערכת העיכול חיונית לכל היבטי הבריאות.

עשו מאמץ לשמור על רמות קולגן בריאות

עשו:  הימנעו מ"מחסלי הקולגן" המובילים, ואמצו גישה חכמה לתמיכה במערכת העיכול עם דגש על החיסון.  
אל תעשו:  אל תחסירו שעות שינה, אל תאכלו יותר מדי סוכר, אל תזניחו טיפול בסטרס ואל תצרכו תזונה שדלה באבות מזון.

היבטים רבים של חיי היומיום יכולים להשפיע על  הקולגן  במעי ובכל הגוף, כולל הדברים הבאים...

"מחסלי הקולגן" המובילים שמהם כדאי להתרחק:

  • מחסור בשעות שינה
  • עודף סוכר
  • רמות קורטיזול גבוהות כתוצאה מסטרס
  • חשיפה מופרזת לשמש
  • תזונה עם תכולה נמוכה של  בנוגדי חמצון
  • אורח חיים יושבני ומחסור בפעילות גופנית
  • מחסור באבות מזון כמו  ויטמין C  וגם  אבץ
  • רדיקלים חופשיים

מעבר לכל הדברים האלה שפוגעים בקולגן, חשוב למקד את המאמצים שלכם לתמיכה במערכת החיסון בתמיכה במערכת העיכול.  

זה כולל שימוש בתוספים עם קולגן איכותי המכילים  סוגי קולגן מרובים  ממגוון מקורות, והשקעה בתוספים  פרוביוטיים  מסוג SBO (עם מיקרואורגניזמים מהאדמה) שאינם מצריכים קירור. אלה מתאימים באופן טבעי לחום הגוף ולהרכב של מיצי הקיבה והמרה.  

השתלטו על החשק לסוכר על-ידי בחירה במזונות בריאים

עשו:  בחרו ממתקים בצורה חכמה
אל תעשו:  אל תגזימו עם צריכת סוכר מעובד

לפעמים קשה להשתלט על חשק לסוכר, אבל כניעה עלולה להביא להשלכות לא רצויות. למעשה, גם אם נדרשים מחקרים נוספים בנושא הזה, אומרים כי צריכת סוכר בכמויות מופרזות משפיעה לרעה על תפקוד מערכת החיסון (לפחות למשך תקופה מסוימת).

כאשר יש לכם חשק למשהו מתוק בחודשי הסתיו והחורף, נסו במקום זאת את המתכון הבא שעשיר בנוגדי חמצון...

לפי האיורוודה, תפוחים ואגסים מבושלים הם אחד המצרכים הבסיסיים בסתיו. מאמינים שהם עוזרים לגשר את המעבר בין העונות, וגם להרגיע את התנודות במצבי הרוח שעלולות להופיע בתקופה הזו של השנה.  

מתכון לתבשיל תפוחים ואגסים

המתכון הוא לשתי מנות

מרכיבים:

הוראות:

  1. קלפו את התפוח והאגס, הוציאו את הליבה וחתכו אותם לחתיכות קטנות.
  2. המיסו את הגהי בסיר קטן או בסיר לבישול איטי על אש בינונית, ולאחר מכן הוסיפו את התבלינים עד שהתערובת תתחיל לרחוש.
  3. הוסיפו את הפירות והמים.
  4. הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש והמשיכו לבשל על אש קטנה.
  5. בשלו במשך כ-20 דקות, או עד שהפירות יתרככו.

חזרו ללוח זמנים שעמד במבחן הזמן  

עשו:  שקמו את לוח הזמנים שלכם שהופר  
אל תעשו:  אל תמשיכו לחיות כשהיום מתערבב עם הלילה

פגיעה פתאומית בלוח הזמנים למעשה עלולה לשבש את מערכת החיסון שלכם. אם אתם נשארים ערים עד מאוחר, מבלים יותר זמן עם המכשירים האלקטרוניים או אוכלים אחרי ארוחת הערב, זה עלול לשבש את השינה שלכם. שינה היא גורם חשוב בבריאות מערכת החיסון.  

כך תוכלו להתחיל להחזיר את הרגלי השינה שלכם לתלם...

הגדירו שעה שבה אתם הולכים לישון: שעת כיבוי אורות זה לא רק לילדים! הקפידו ללכת לישון בשעה קבועה, בזמן שטוב לבריאותכם. רק אל תעשו שינויים דרסטיים מההתחלה. לדוגמה, אם אתם רגילים להישאר ערים עד השעה 1 לפנות בוקר, הקדימו את שעת ההליכה לישון בחצי שעה בכל שבוע, עד שתתחילו ללכת לישון בשעה הרצויה בכל לילה.  

גבשו שגרת לילה: גיבוש שגרה סביב השינה חשוב לשינה עמוקה. שינה עמוקה היא השלב של תנועות עיניים מהירות (REM), והיא חיונית לשמירה על תהליכי פינוי הרעלים הרגילים ועל איזון הגוף.

אם אתם לא מצליחים לנוח מספיק, אולי כדאי לנסות אחד מהדברים הבאים...

  • שתו חליטת ולריאן או  בבונג  לפני צחצוח השיניים בערב
  • קראו פרק או שניים של ספר שירומם את מצב הרוח
  • סגרו את כל המכשירים האלקטרוניים לפחות שעתיים לפני השינה. אפילו אם תעשו זאת רק 30 דקות לפני השינה, עדיין תהיה בכך תועלת מסוימת
  • לגמו משקה שתורם לבריאות מערכת העיכול עם  מגנזיום  ועם הצמח המרגיע  ויתניה,  בתור "חטיף לילי" שיעזור להירדם

תמכו בבריאות מערכת החיסון בעזרת סמבוק

עשו:  השתמשו בתוסף סמבוק...
אל תעשו: ...רק לא תוספים שמכילים המון סוכר מוּסף

בין התוספים החיוניים האחרים למערכת החיסון שעליהם אני ממליץ  ויטמין C  וכן  אבץ משופעל על-ידי אנזימים.סמבוק  הוא צמח שעמד במבחן הזמן, זה דורות רבים משתמשים בו לתמיכה בבריאות מערכת החיסון. למעשה, יש עדויות לכך שכבר במצרים העתיקה השתמשו במתכונים המבוססים על סמבוק. ניתן לראות במגוון מסמכים היסטוריים כי זה מאות שנים סמבוק נחשב לאחד המצרכים הבסיסיים לשמירה על בריאות.

כדי לבחור בתוסף המשתלם ביותר כשאתם מחפשים תוסף סמבוק, חפשו תוסף עם סמבוק מותסס שאינו מכיל ממתיקים מלאכותיים, סוכר מוּסף או צבעים סינתטיים.  

התמקדו בתזונה שתחזק את מערכת החיסון

עשו: בנו בסיס חזק על-ידי צריכת המזונות הנכונים, כולל המלצה מס' 1 שלי...
אל תעשו: אל תסתמכו על מזונות מעובדים שפוגעים במערכת החיסון שלכם

חלבון מציר עצמות

בתור תזונאי קליני, אני מציע לתשומת לבכם רשימת מזונות שיעזרו לשמור על בריאות טובה. והיא מתחילה מהמלצה מספר אחת שלי...

אני מאמין כי  ציר עצמות  הוא מזון העל מספר אחת, וכדאי לכולם לצרוך אותו על בסיס יומיומי.

ולא רק מפני שמרק עוף עושה טוב לנשמה. חשבו על זה. מה המאכל הראשון שעליו חושבים כשרוצים לקבל זריקת מרץ, כמעט בכל מדינות העולם?  

התשובה לרוב תהיה מרק עוף או ציר עצמות, כך היה בסין העתיקה, וזה המצב גם היום.

באופן כללי, מרק עוף הוא מקור טבעי של מרכיבים שתומכים במערכת העיכול. לאור העובדה שקיים קשר הדוק בין בריאות מערכת החיסון לבריאות מערכת העיכול, זה כנראה לא צירוף מקרים.

הבה נתבונן מקרוב על אבות המזון שמכילה קערה של ציר עצמות קלאסי אמיתי...

מזונות עתירי ויטמינים, מינרלים  ונוגדי חמצון

שומנים בריאים

מזונות ומשקאות מותססים

לכל אורך ההיסטוריה, מזונות מותססים העניקו לאבותינו את האפשרות לשמור על הטריות של דגנים, ירקות וחלב בעונות השונות. היום אנחנו יודעים כי אכילת מזונות מותססים היא הדרך הנוחה ביותר לקבל חיידקים פרוביוטיים מועילים.

זו רשימת המאכלים המותססים שעליהם אני ממליץ:

צמחי תבלין

אני מאמין כי שני המזונות המובילים שחסרים בתזונה האמריקאית הטיפוסית הם ציר עצמות וצמחי תבלין. התחילו לפזר צמחי תבלין על המאכלים והמשקאות שלכם כדי לקבל מנה נאה של נוגדי חמצון.

ממתיקים טובים יותר  

שקלו צריכה מתונה של החלופות הבאות למתוקים.