מתכונים ליפוזומיים מחוזקים בוויטמין C לשיפור ספיגת נוגדי חמצון

לתפקוד נוגד חמצון נוסף, הוכח במחקרים כי וויטמין C ליפוזומי יעיל מאוד.  נסה את המתכונים הבאים להכנסת נוגד חמצון זה לדיאטה שלך בקלות.

וויטמין C: מרכיב חשוב מאוד לבריאות

וויטמין C אינו רק מספק תועלת מוגברת למערכת החיסון, אלא הוכח מחקרית גם כי הוא מסייע בהקלת הדלקת. בעצם, מחקרים הראו כי נוכחות נקעים פשוטים או מצבים כמו דלקת מפרקים שגרונית ניתן להקל בהוספת כמות יותר גדולה של וויטמין C  לדיאטה.

נוסף לכך, הוכח מחקרית כי וויטמין זה מסייע בהרחקת מראה העור הפגוע, ואפילו יכול לסייע בתיקון רקמות עצם שבורות. אפילו עם לקיחת כל זה בחשבון, התועלת הכי בולטת לוויטמין C, לפי המחקרים, איך הוא יכול לסייע בהבסת הרדיקאלים החופשיים בזרם הדם. רדיקאלים חופשיים הם תוצאה של עקה חמצונית (מתח חמצוני) שמתרחשת כאשר מולקולות המחצן מתפצלות ונשארות מחוסרות אלקטרונים. וויטמין C תורם אלקטרון לרדיקאלים חופשיים אלה ובאופן יעיל הופך אותם לחלקיקים לא מזיקים. בלי נטרול זה, רדיקאלים חופשיים עלולים לגרום למצבים שיכולים לנוע ביון מחלות לב וכלי דם למחלות אלצהיימר.

למרבה הצער, נטיית רקמות הגוף לספיגת וויטמין C קשה מאוד. למעשה, כשנוטלים תוספי תזונה של וויטמין C, רק כמות קטנה כ- 20 אחוזים מהוויטמין מגיעה לזרם הדם. אבל למרבה המזל, ישנם מוצרים כמו וויטמין C ליפוזומי היכולים לסייע לגוף להחזיק בחומרים המזינים הבריאותיים.

מה מיוחד בוויטמין C ליפוזומי?

הסיבה מאחורי אי יכולת וויטמין C להשתלב בצורה טובה בגוף היא בגלל העובדה שהוא נמס במיים. חומרים הנמסים במים לא נספגים היטב בקרומי התא המורכבים מחומצות שומן.

זה המקום שבו הליפוזום יכול לסייע בתהליך. וויטמין C ליפוזומי מתומצת או אטום בליפוזומים שיכולים לעבור דרך המחסומים העשויים מחומצות שומן אשר מרכיבים את קרום התא. כתוצאה, יחס הספיגה הוא גבוהה יותר. לפעמים, כ-90 אחוז מכמות וויטמין C נספג לתוך זרם הדם. ולזה יכולה להיות תועלת מסיבית כשמדובר בבריאות הכללית של הגוף.

מה הם יתרונות הספיגה המשופרת של נוגדי חמצון?

באופן פשוט, צורה זו של וויטמין C מייצרת דרגת זמינות ביולוגית גדולה יותר. משמעות הדבר כי תועלת וויטמין C לא תהיה מפוזרת על חלקים פחות מועילים בגוף. כתוצאה, הגוף יכול להשתמש בוויטמין לשם  הורדת העקר החמצונית, אשר יכולה להוביל לנטרול יותר מהותי של הרדיקאלים החופשיים.

וויטמין C ליפוזומי הופך להיות פופולרי יותר בקרב אנשים המרוכזים סביב בריאות ואנשים הסובלים מחסכים תזונתיים. למעשה, הוכח מחקרית כי אמצעי זה של לקיחת וויטמין C יכול להגביר את מוצקות העור, אשר תתרום להקניית מראה צעיר יותר. מחקרים הראו גם השפעות מעילות לאלה שעוברים טיפולים נגד מחלות כרוניות. באופן כללי, יחס ספיגה משופר מתורגם ישרות רמת בריאות יותר טובה.

מתכונים שיעזרו לשילוב וויטמין C ליפוזומי בדיאטה

כשמנסים לשלב תוסף זה למשטר תזונה יומי בריא, ישנן מספר אופציות שיש לקחת בחשבון. הרבה מתכונים מהווים מנות קלות או ארוחות בוקר. כחוק כללי חשוב לא לחמם וויטמין C ליפוזומי הרבה או להכניסו לתוך הבלנדר בדרגה גבוהה. דבר זה עלול להזיק לליפוזומים שמגנים על וויטמין C ועושים אותו ספיג יותר ברקמות הגוף.

כל המתכונים שלהלן מתוכנים כך להבטיח צריכה אופטימלית של וויטמין C ליפוזומי. משמעות הדבר שהגוף אמור להיות מוכן לספוג ולמצא את התועלת של הוויטמין ביעילות.  נוסף לכך המתכונים מהווים תוספת טעימה לדיאטה היומית!

מתכון משקה סמות'י קרימסיקל וויטמין C ליפוזומי

מרכיבים:

• 2 בננות קלופות
• 2 תפוזים קלופים
• ⅔ כוס חלב שקדים (עדיף לא מתוק)
• 1 שקית (2. אונקיה) וויטמין C ליפוזומי
• ½ 1 כוס יוגורט יווני
• 1 כף דבש
• 2 כפיות תמצית וניל או תמצית וניל טהורה
• 2 כוס שלג גרוס

הוראות הכנה:

1. התחל בהקפאת הבננות הקלופות לילה לפני כך שיהיה קל לחתוך אותן ולתת חומר מתים למשקה.
2. כשהבננות מתקשות, הכנס את כל המוצרים לתוך הבלנדר ועבד עד לקבלת מרקם עדין ןסמיך.
3. הוסף כמות השלג הרצויה לקבלת המרקם הרצוי.
4. מזוג בכוס ותהנה מהמתכון, כמות זו מספיקה לשתי מנות, בהתאם לגודל הכוס.

ארטיק צ'יה טרופי עם וויטמין C ליפוזומי

מרכיבים:

• ½ כוס אבקת חלב קוקוס
• ½ כוס מים חמים
• 1 כוס אננס בשל
• 1 כף דבש
• 1 שקית (2. אונקיה) וויטמין C ליפוזומי
• 3 כפות זרעי צ'יה
• 1 מנגו קצוץ דק

הוראות הכנה:

1. להתחיל, ערבב אבקת חלב הקוקוס עם המים עד לקבלת חלב קוקוס עדין.
2. הכנס את חלב הקוקוס אל תוך המקרר למשך כשעה.
3. הוסף שלג כרצונך ליצירת המרקם הרצוי
4. הוסף את זרעי הצ'יה לתוך תערובת חלב הקוקוס וכמו כן את שקית וויטמין C  ליפוזומי. והנח הצידה.
5. הכנס את שאר המרכיבים בתוך הבלנדר וערבב עד לקבלת מרקם עדין. חשוב לא לערבב את וויטמין C ליפוזומי בצעד הזה כיוון שהליפוזום מתקלקל בקלות במהלך הערבוב.
6. שלב את התערובת הקרמית עם תערובת חלב הקוקוס וערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
7. מזוג את התערובת אל תוך תבניות הארטיק והכנס למקפיא ל- 8 שעות לפחות. במהלך ההקפאה וודא כי המגש מונח בצורה המתאימה.
8. הוצא את ארטיק הצ'יה הטרופי העשיר בוויטמין C ליפוזומי מהתבניות.
9. הגש ותהנה

עוגיות אורז אפויות פריכות עם קוקוס ו-וויטמין C ליפוזומי

מרכיבים:

• 2 כף חמאה
• 1/2 כוס נתחי קוקוס
• 1/3 כוס דבש
• 1 כוס דגני אורז פריך
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שקית (2. אונקיה) וויטמין C ליפוזומי
• 1/2 כוס שיבולת שועל רגילה
• 1/3 כוס חמאת שקדים או קשיו, עדינה

הוראות הכנה:

1. חשוב להבין כי מתכון זה לא דורש בישול וויטמין C ליפוזומי עם שאר המרכיבים. משום שזה אמור להזיק לליפוזומים.
2. רסס תבנית אפייה מרובעת בתרסיס שמן אפייה. למתכון זה מתאים להשתמש בתבנית בגודל 9X9 אינץ'.
3. על אש נמוכה בתוך סיר, חמם את החמאה עד שהיא נמסה אחר כך הוסף את הדבש. כששני מרכיבים אלה מתערבבים הוסף גם את חמאת השקדים והוניל. כשכל המרכיבים מתערבבים היטב יש לסגור את האש.
4. ערבב את שאר המרכיבים, שכוללים אורז פריך, שיבולת שועל, ושקית אחת של וויטמין C ליפוזומי.
5. העבר את תבנית האפייה אל המקרר והנח להתקרר לכ-20 דקות. כשהתבנית מתקררת חתוך את התערובת לקוביות ריבועים.
6. אחרי חיתוך קוביות האורז הפריך, פזר את הקוקוס מעל.
7. הגש ותהנה!

שיבולת שועל עם וויטמין C ליפוזומי

מרכיבים:

• 1 כוס שיבולת שועל
• 2 כף חמאת שקדים
• 1 כוס חלב וניל שקדים
• 1 כפית קינמון
• 1 שקית (2. אונקיה) וויטמין C ליפוזומי
• 1 כוס אוכמניות

הוראות הכנה:

1. בתוך קערה ערבב היטיב את כל המרכיבים מלבד האוכמניות.
2. הכנס למקרר והניח הצידה להתקרר. יש לכסות את הקערה כדי לאפשר למרכיבים לפתח את הטעם במשך הלילה.
3. פזר את האוכמניות מעל והגש טרי לארוחת בוקר מהנה.