כתב ויתור:בלוג זה לא נועד לאבחן,,,
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
חומצות שומן אומגה-3 כמו חומצה איקוֹסאפנטאנוֹאית (EPA) וחומצה דוֹקוֹסהֶקְסנוֹאית (DHA) זוכות לפופולריות גוברת בקרב מי שמעוניינים לנהל אורח חיים בריא יותר.
הביקוש הגובר לחומצות שומן אומגה-3 איכותיות הוביל לזמינות של מגוון רחב יותר של מקורות אומגה-3, כמו שמן קריל, שמן כבד בקלה ואפילו מקורות טבעוניים כמו שמן זרעי פשתן וזרעי צ'יה.
בהתחשב במגוון המקורות הזמינים של אומגה-3, אולי חשבתם שכבר שמעתם על כולם. אבל האם שמעתם אי-פעם על שמן קלנוּס?
שמן קלנוּס הוא שמן טבעי המופק מזן מיוחד של זואופלנקטון בשם Calanus finmarchicus ממשפחת שטרגליים. שטרגליים הם סרטנים ימיים קטנים המצויים בכמויות גדולות בצפון האוקיינוס האטלנטי. לשמן קלנוּס צבע אדום בולט שנוצר על-ידי פיגמנט מסיס שומן מסוג קרוטנואיד שצבעו אדום-כתום. הפיגמנט הזה נקרא אסטקסנתין, והוא מצוי ביצורים ימיים רבים.
השמן האדום הזה עשיר בחומצות שומן אומגה-3, אבל בדרך מיוחדת. במקום הצורות הקונבנציונליות יותר של חומצות שומן רב-בלתי רוויות ארוכות-שרשרת (PUFA), טריגליצרידים ופוספוליפידים, חומצות השומן אומגה-3 שמכיל שמן קלנוּס מגיעות בצורה של אסטרי שעווה. המאפיין הזה מעניק לשמן קלנוּס הרכב כימי ייחודי בהשוואה לשמנים המסורתיים שעשירים בשומן רב-בלתי רווי, כמו שמן דגים או שמן קריל.
ההרכב הייחודי של חומצות שומן רב-בלתי רוויות בצורת אסטרי שעווה שמכיל שמן קלנוּס גם עשוי להעניק לשמן עצמו מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ייחודיים. היתרונות הללו עשויים לכלול שיפור בתפקוד הכבד ובתפקוד הלב וכלי הדם, הפחתת דלקת, ירידה בהשמנת יתר ושיפור בתפקוד המוח.
הכבד הוא אבר בגוף שאחראי למגוון תפקידים שונים, בהם:
כבד בריא המתפקד כנדרש חיוני לבריאות הכללית.
לפי מחקרים, ייתכן כי שמן קלנוּס יכול לשפר את תפקוד הכבד, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת או טרום-סוכרת. לדוגמה, במחקר אחד אנשים עם מדד מסת גוף של יותר מ-30 המצביע על השמנת יתר ועם סמנים של טרום-סוכרת קיבלו שמן קלנוּס במשך עד 16 שבועות. הנבדקים שקיבלו שמן קלנוּס הדגימו שיפור בוויסות הגלוקוז בכבד וירידה בתנגודת לאינסולין בכבד.
התוצאות מצביעות על כך ששמן קלנוּס עשוי לשפר את תגובת הגוף לאינסולין תוך שמירה על רמות יציבות יותר של גלוקוז בדם. הממצא הזה יוחס לעובדה שחומצות השומן הרב-בלתי רוויות ארוכות השרשרת הרגילות שמכיל שמן דגים בדרך כלל מתעכלות מהר יותר מאשר חומצות השומן אומגה-3 בצורת אסטרי שעווה שמכיל שמן קלנוּס.
לפי מחקרים, שמן קלנוּס עשוי לתרום לשיפור בריאות הכבד בגלל הכמויות הגדולות של אסטקסנתין שהוא מכיל. לדוגמה, מחקר אחד בבעלי חיים הראה כי אסטקסנתין עשוי להפחית במידה ניכרת את רקמת הצלקת בכבד על-ידי צמצום של נזקי הרדיקלים החופשיים.
אותו המחקר הראה כי אסטקסנתין עשוי לתרום להפחתת דלקת ולהאט התקדמות של מחלת הכבד השומני שאינה נובעת מצריכת אלכוהול.
מערכת הלב וכלי הדם היא מערכת מורכבת של כלי דם שמחוברים ללב ועוזרים להביא חמצן וחומרים מזינים לכל חלקי הגוף. סימנים של מערכת לב וכלי דם לא בריאה כמו יתר לחץ דם או יתר כולסטרול בדם עלולים להביא לבעיות בריאות עם השלכות שיימשכו לכל החיים, כמו התקף לב או שבץ. בקיצור נמרץ, שמירה על בריאות הלב וכלי הדם חיונית לחיים מלאים ובריאים.
מחקרים גורסים כי שמן קלנוּס עשוי להועיל למערכת הלב וכלי הדם. לדוגמה, רמות גבוהות של אנגיוטנסין II לאורך זמן עלולות להוביל לעלייה בגודל הלב ולהתפתחות של רקמה סיבית בלב, מה שיקשה על הלב לפמפם דם ויעלה את לחץ הדם.
מחקר אחד בבעלי חיים הראה כי מתן תוסף עם שמן קלנוּס עזר למנוע את הגדלת הלב ובתוך כך גם צמצם היווצרות של רקמה סיבית בלב על רקע רמות מוגברות של אנגיוטנסין II. אותו המחקר גילה גם היארעות נמוכה יותר של לחץ דם גבוה אצל העכברים שקיבלו שמן קלנוּס, בזכות ירידה בדלקת בדפנות כלי הדם.
מחקר אחר בבעלי חיים הראה כי שמן קלנוּס עשוי לתרום להורדת רמות הכולסטרול ולמניעת הצטברות של רבדים שומניים נוקשים בדפנות העורקים, תופעה המכונה טרשת עורקים.
דלקת היא תוצאה של תגובת מערכת החיסון לפולשים חיצוניים. אמנם התגובה הזו נדרשת כדי להיפטר מפולשים, אבל דלקת ובמיוחד דלקת ארוכת-טווח נקשרת להתפתחות של מספר מחלות שונות, כולל סוכרת, מחלות לב, מחלות אוטו-אימוניות ואפילו סוגי סרטן מסוימים. דלקת נקשרת גם להזדקנות מואצת ולירידה בתוחלת החיים.
המחקרים על סגולות נוגדות דלקת ומעכבות הזדקנות של שמן קלנוּס נראים מבטיחים. זאת בגלל התכולה הגבוהה של חומצות שומן אומגה-3 שנספגות בקלות בשמן קלנוּס, כמו EPA ו-DHA.
לדוגמה, מחקר אחד בו השתתפו קשישות הראה ירידה ברמת הדלקת וסמנים של נזקי רדיקלים חופשיים בדם אצל הנבדקות שקיבלו תוסף עם שמן קלנוּס בזמן ביצוע של תכנית פעילות גופנית. עלייה בנזקי הרדיקלים החופשיים מובילה לסימני הזדקנות משמעותיים יותר.
מחקר אחר בהשתתפות קשישות שביצעו תכנית של פעילות גופנית הראה כי תוסף שמן קלנוּס עזר לשפר את הכוח הפונקציונלי של פלג הגוף התחתון יותר מאשר פעילות גופנית לבדה.
סיבה נוספת לכך שייתכן כי יש לשמן קלנוּס השפעה נוגדת דלקת רבת-עוצמה עשויה להיות קשורה לכמויות הגדולות של אסטקסנתין שהשמן הזה מכיל. מחקרים מצביעים על כך שאסטקסנתין עשוי לתרום לעיכוב ההפעלה הטבעית של חלבונים מעודדי דלקת בגוף, מה שתורם להפחתת רמת הדלקת הכללית.
כפי שהוזכר למעלה, השמנת יתר מוגדרת כמדד מסת הגוף של 30 ומעלה. לעתים קרובות עודף משקל נקשר למחלות ולהפרעות מסוימות, כולל מחלות לב, מחלות ריאות, דלקת מפרקים ואפילו סוגי סרטן מסוימים. השמנת יתר, ובפרט השמנת יתר בטנית, נקשרת גם לרמה גבוהה יותר של דלקת כלל-גופית או סיסטמית.
מחקרים גורסים כי ייתכן שיש לשמן קלנוּס גם תועלת מסוימת נגד השמנת יתר, לצד הסגולות נוגדות הדלקת שלו. לדוגמה, מחקר אחד בבעלי חיים הדגים שינוי במיקרוביום המעי, אוכלוסיית חיידקי המעי, אצל עכברים שקיבלו תזונה עתירת שומן. זהו שינוי לא בריא המקדם דלקת ומוביל להיארעות גבוהה יותר של השמנת יתר. עם זאת, תוסף שמן קלנוּס עזר למנוע את צמיחת היתר של החיידקים שמקדמים השמנת יתר ובתוך כך קידם צמיחה של זני חיידקי מעי בריאים יותר כמו הזן לקטובצילוס, אפילו אצל עכברים שהמשיכו לקבל תזונה עתירת שומן.
לפי מחקרים, ייתכן כי תוספי שמן קלנוּס עשויים לתרום גם לירידה בדלקת הנקשרת להשמנת יתר. לדוגמה, מחקר אחד בבעלי חיים בהשתתפות עכברים עם השמנת יתר הראה כי מתן תוסף עם שמן קלנוּס לא רק הביא לירידה בייצור ציטוקינים או חומרי איתות בין-תאי מעודדי דלקת, אלא גם תרם לירידה בגודל האדיפוציטים או תאי השומן.
בתור פעוטות, המוח האנושי זקוק לכמויות גדולות של DHA, חומצת שומן אומגה-3, כדי להתפתח ולתפקד כראוי. הספיגה המהירה של כמויות גדולות של DHA במוח מתרחשת לאורך כל התקופה שלאחר לידה ועד גיל שנתיים.
אבל אין זה אומר שבוגרים כבר אינם זקוקים ל-DHA. למעשה, רמות ה-DHA במוח נשארות גבוהות במשך כל החיים, ורמות DHA נמוכות נקשרות להפרעות מצב רוח ולירידה קוגניטיבית.
כך, מחקר אחד גילה כי רמות DHA גבוהות יותר בדם נקשרות להנמקה לא מילולית טובה יותר ולשיפור באוצר המילים, בזיכרון העבודה ובגמישות המחשבתית אצל בוגרים בגילאים 35-54 ללא הפרעות נוירו-פסיכיאטריות.
מחקרים גם גורסים כי שמן קלנוּס עשיר ב-DHA ומכיל DHA בצורה בעלת זמינות ביולוגית גבוהה יותר, אסטר שעווה. זה אומר שייתכן כי חומצות השומן אומגה-3 שמכיל שמן קלנוּס נספגות ומנוצלות בגוף טוב יותר מחומצות השומן משמן הדגים המסורתי.
יתר על כן, שמן קלנוּס מכיל גם EPA, סטרולים צמחיים, אסטקסנתין וחומצה סטיארידונית, חומצת שומן ארוכת-שרשרת נוספת לה יש יתרונות בריאותיים פוטנציאליים שכרגע נחקרים.
שמן קלנוּס הוא מקור בר-קיימא של חומצות שומן אומגה-3 בעלות פוטנטיות וזמינות ביולוגית גבוהה עם סגולות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת רבות-עוצמה. גם אם שמן קלנוּס מגיע מיצורים ימיים זעירים, הוא מכה גלים גדולים בעולם של תוספי חומצות שומן אומגה-3. הצבע האדמדם הבולט וההרכב הכימי הייחודי של חומצות השומן אומגה-3 שהוא מכיל הופכים את שמן קלנוּס לתוסף ממנו קשה להתעלם.
לאור העובדה שיש לו שורה של יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, משיפור בריאות הלב וכלי הדם ועד השפעה נוגדת דלקת רבת-עוצמה וירידה אפשרית במשקל, ייתכן כי שמן קלנוּס הוא שמן הדגים של העתיד.
הפניות:
מאת ד"ר קנדייס מאת'רס, ND
