תוכן העניינים
תוכן העניינים
כשאתם סובלים מתסמינים לא נעימים במעיים כמו צרבת, נפיחות, גזים, בחילות והתכווצויות, אתם רוצים משהו שיספק לכם הקלה מהירה. מרים עיכוליים מבטיחים הקלה זו, אבל האם הם באמת עובדים?
מרים לעיכול, כולל הנוסחה המכונה מרים שוודיים, מתוארכים לתחילת המאה ה-18, כאשר רופאים שוודים יזמים החלו להתנסות בשילובים של עשבי תיבול מרים, תבלינים, עלים, שורשים ופירות כדי ליצור טוניקים שיווקיים. חלק מהנוסחאות הללו עדיין פופולריות כיום, ותומכיהן טוענים כי היתרונות עשויים לחרוג מהקלה על תסמיני עיכול כדי לסייע בתיאבון ולתמוך במשקל גוף בריא.
נראה כי מחקרים תומכים בחלק מהטענות הללו, אך השפעותיהם של מרירים עיכוליים לא נחקרו היטב בבני אדם - וייתכן שהשימוש בהם אינו בטוח לכולם. להקלה ארוכת טווח ממצוקה במערכת העיכול, ייתכן שעדיף לנקוט בגישה הוליסטית לבריאות המעיים.
מרים עיכוליים מקבלים את שמם מהטעמים המרירים של מרכיביהם, שעשויים לכלול:
התרכובות המרות במרכיבים אלה מגיעות למעי, שם הן נקשרות לסוגים ספציפיים של קולטני טעם במעי הדק ובמעי הגס. חלבונים אלה, המכונים קולטני טעם 2, או TAS2Rs, מפעילים סדרה של אותות בין תאים שנראה כי הם תומכים בעיכול בריא.
ל-TAS2Rs יש תת-סוגים רבים, והחוקרים עדיין לא יודעים כיצד תרכובות מרים שונות מקיימות אינטראקציה עם כל סוג. רוב המחקרים על מרים ותרכובות מרים נערכו בבעלי חיים או על תאים, והראיות ממחקרים בבני אדם מעורבות. אבל חלק מהתוצאות מצביעות על כך שצריכת מרים לעיכול - או אכילת מאכלים מרים - עשויים לתמוך בתפקוד בריא של המעיים.
היתרונות של מרים לעיכול עשויים להתחיל עוד לפני שהם מגיעים למעיים. תרכובות מרות תומכות באופן טבעי בייצור רוק בריא. הרוק מכיל אנזימים המפרקים פחמימות ושומנים ומכינים את המזון למעבר לקיבה.
כאשר תרכובות מרות מגיעות למעי, הן מפעילות תא TAS2R אחד או יותר על פני התאים הנקראים תאים אנטרואנדוקריניים (EECs). בתגובה, EECs משחררים הורמוני עיכול כמו כולציסטוקינין (CCK), אשר גורמים לגוף שלך:
סדרת תהליכים זו עוזרת לגוף שלך להפיק חומרים מזינים מהמזון שאתה אוכל ומבטיחה שהכל ימשיך לנוע כראוי.
הורמוני מעיים אחרים משפיעים על תחושת הרעב ועל כמות האוכל. הפעלת קולטני טעם מר (למשל, על ידי צריכת מזונות מרים) עשויה לתמוך בתהליכים אלה על ידי:
יחד, השפעות אלו עלולות לגרום לכם לאכול פחות ולהרגיש שבעים למשך זמן רב יותר, דבר שיכול להיות מועיל אם אתם מנסים לשמור על משקל תקין.
תרכובות ביטר אינן התרכובות היחידות שמקיימות אינטראקציה עם EECs. החיידקים במעיים ותוצרי הלוואי שהם מייצרים כשהם מפרקים מזון יכולים להשפיע על תהליכי עיכול ולייצר השפעות דומות לאלו של מרים במערכת העיכול, כולל קידום שחרור CCK ועידוד PYY ו-GLP-1. חומצות שומן קצרות שרשרת, קבוצת תוצרי לוואי המיוצרים על ידי חיידקים הניזונים מסיבים, הוכחו גם הן כמסייעות לתמוך בתיאבון ובמשקל בריאים.
ההמלצות משתנות לגבי מתי יש ליטול ביטר עיכול. בהתבסס על המחקר המוגבל, ייתכן שיעזור לצרוך ביטרים לפני האכילה כדי לתמוך במעיים ובעיכול. במחקרים בבני אדם, החוקרים נתנו לרופא ביטרים 30 עד 60 דקות לפני שאכלו ארוחה או שתו משקה מזין.
כמות התרופה תלויה בסוג הפורמולה ובעוצמתה. יש לפעול לפי הוראות המינון של היצרן, או להתייעץ עם רופא מוסמך כדי לקבוע את הכמות המתאימה לך.
מרקים דייג'סטליים עשויים שלא להתאים או להיות בטוחים לכולם. על פי קליבלנד קליניק, נטילת מרים לעיכול אם אינך זקוק להם עלולה לגרום לאותם סוגים של תסמינים שהנוסחאות אמורות לווסת, כולל נפיחות, התכווצויות וצרבת. חלק מהמרכיבים המשמשים בביטרס יכולים להיות בעלי השפעה משלשלת ועלולים לגרום לצואה רכה או שלשולים.
אסור ליטול ביטרס כלל אם יש לך הפרעות עיכול מסוימות, כולל:
מומלץ להתייעץ עם רופא או מומחה לפני שמתחילים להשתמש בביצים דיסטייטיביות כדי לשלול מצבים בסיסיים אלה או אחרים שיכולים לגרום לבעיות העיכול שלך. ותמיד בדקו עם הרופא שלכם לגבי אינטראקציות אפשריות עם כל מרשם שאתם נוטלים; מרים עשויים לשנות את האופן שבו גופכם מעבד סוגים מסוימים של תרופות ולהפוך אותן לפחות יעילות או להגביר את הפוטנציאל לרעילות.
אכילת מאכלים מרים עשויה להיות בעלת אותן יתרונות פוטנציאליים כמו צריכת מאכלים מרים מסוג עיכול - והם הרבה יותר טעימים ממה שאתם עשויים לחשוב. ניתן לקבל תרכובות מרות מהרבה מאכלים מוכרים, כולל:
בנוסף להוספת מזונות אלה לתזונה שלכם, ביצוע שינויים נוספים כמו הסרת מזונות עתירי שומן, מלח וסוכר, והגדלת צריכת מזונות מלאים ומעובדים מינימלית יכולים גם הם לקדם את בריאות המעיים.
הוסיפו עוד מרירים לתזונה שלכם עם המתכונים הטעימים האלה!
מקורות:
כתב ויתור: הצהרות אלו לא נבדקו על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי. מוצרים אלו אינם מיועדים לאבחון, לטיפול, לריפוי או למניעה של מחלה כלשהי.
