כתב ויתור:בלוג זה לא נועד לאבחן,,,
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
מאת מייקל מוריי, נטורופת מוסמך
אמנם המולטי-ויטמינים אחראים לחלק גדול מהמכירות בשוק תוספי התזונה, אך יש שלושה תוספים חיוניים לבריאות הכללית שבולטים בשוק הזה ותופסים פלח שוק משמעותי: שמן דגים, פרוביוטיקה וקולגן. לשלושת התוספים הללו החיוניים לבריאות הכללית יש מאפיין משותף: כל אחד מהם מטפל בהיבט בסיסי חשוב של בריאות גוף האדם.
מטרת המאמר הזה היא להסביר איך תוספי תזונה מכל אחת משלוש הקטגוריות הפופולריות הללו פועלים לקידום הבריאות, ולמה הם הפכו לכל-כך חיוניים עבור אנשים רבים.
ייצור של תוספי שמן דגים מרוכזים מאוד שעשירים בחומצות שומן אומגה-3 ארוכות-שרשרת, ללא מרכיבים מזיקים (פרוקסידים של שומנים, מתכות כבדות, מזהמים סביבתיים וכד') מהווה התקדמות משמעותית ברפואה התזונתית. תרכיזי שמן דגים באיכות תרופתית מציעים חלופה טובה יותר לאכילת דגים, בגלל בעיות כמו זיהום כספית.
רוב האוכלוסייה מקבלת עודף של חומצות שומן אומגה-6 מבשר, מוצרי חלב ושמן צמחי, מה שמוביל למחסור בחומצות השומן אומגה-3. זה נקשר לסיכונים גבוהים יותר למחלות כרוניות. חומצות שומן אומגה-3 ארוכות-שרשרת, כמו EPA ו-DHA, חיוניות לבריאות טובה.
לחומצות שומן אומגה-3 ארוכות-שרשרת תפקיד מרכזי בקרומי התאים ובריסון דלקת.
תזונה עם מחסור ב-EPA ו-DHA מביאה לשינוי בקורמי התאים, מה שמשפיע על אגירת מים וספיגת חומרים מזינים. ההפרעה הזו פוגעת בתקשורת בין התאים, בוויסות ההורמונלי ובתפקוד הכללי, מה שתורם להתפתחות מחלות כרוניות. החזרת הרמות של אומגה-3 בקרומי התאים לרמות תקינות על-ידי נטילת תוסף שמן דגים יכולה להעניק תועלת בריאותית משמעותית.[1]
חומצות שומן אומגה-3 ארוכות-שרשרת הופכות לתרכובות מווסתות שמסייעות לריסון דלקת ושיקום תאים, מה שמשפר את הבריאות הכללית על-ידי חיזוק של מנגנונים תאיים שונים. התועלת הזו משפיעה על כל התאים וכל המערכות בגוף, כך ששמן דגים מועיל עבור שורה ארוכה של בעיות בריאות, כפי שאושר ביותר מאלף ניסויים כפולי-סמיות ומבוקרים בבני אדם.
יש עדויות משמעותיות לכך שתוספי שמן דגים עם EPA+DHA מעניקים תועלת בריאותית כאשר הריכוז של חומצות השומן הללו בתאי הדם האדומים עולה על 8%. רמה של פחות מ-4% מהווה סיכון ליותר מ-60 מחלות, כמו מחלות לב ושיטיון. מחקרים הדגימו רמות נמוכות של EPA+DHA אצל צמחונים, טבעונים וגם חלק מאוכלי הבשר שלא נוטלים תוסף עם שמן דגים, מה שמגביר את הסיכון לבעיות בריאות, במיוחד לבעיות הקשורות לדלקת ולבריאות הלב והמוח.[1]
בבחירת תוסף שמן דגים, בחרו בתוסף של מותג מהימן עם בקרת איכות מחמירה, כדי להבטיח שהתוסף נקי ממתכות כבדות, חומרי הדברה, שומנים פגומים ומזהמים אחרים. המינון היומי המומלץ של EPA-DHA לשמירה על הבריאות הכללית הוא 1,000 מ"ג. זכרו כי המינון של 1,000 מ"ג לא מתייחס לתכולת שמן הדגים, אלא לתכולה הכוללת של חומצות השומן אומגה-3 לה אתם זקוקים. לתמיכה נוספת, שקלו מינון יומי של עד 3,000 מ"ג של חומצות שומן אומגה-3.
תוספי שמן דגים הם מקור חשוב של חומצות שומן אומגה-3, שחיוניות לבריאות התאים ולריסון דלקת. הם מעניקים יתרונות רבים ומועילים במגוון בעיות בריאות שונות. בחרו תוסף של מותג מהימן עם סטנדרטים מחמירים כדי לנצל את היתרונות של שמן דגים בלי להיחשף למזהמים מזיקים. מומלץ לשאוף לצריכה יומית של 1,000 מ"ג EPA+DHA לשמירה על הבריאות הכללית, כאשר מינון של עד 3,000 מ"ג ביום עשוי להעניק יתרונות נוספים.
המונח "פרוביוטיקה" מתייחס לחיידקים, שמרים ומיקרו-אורגניזמים מועילים אחרים שחיים במערכת העיכול האנושית. בדרך כלל תוספים פרוביוטיים מכילים רבים מאותם החיידקים המועילים שעברו ייבוש בהקפאה בשיטה בטוחה, כך שניתן להכניס אותם לכמוסות, לנוזלים או למזונות, והם יכולים לחזור לחיים במערכת העיכול האנושית.
גם מזונות מותססים כמו יוגורט, גבינות בשלות וגולמיות, קפיר, קימצ'י, כרוב כבוש ומיסו מכילים פרוביוטיקה. המיקרו-אורגניזמים הספציפיים שמכילים אותם המזונות יכולים להשתנות, אבל בדרך כלל אלה חיידקי לקטובצילוס וביפידובקטריום, הזנים הפרוביוטיים העיקריים המצויים בתוספי תזונה.
פרוביוטיקה יכולה לתרום לתמיכה בבריאות המיקרוביום, המורכב מהחומר הגנטי של המיקרו-אורגניזמים החיים בגופנו. גוף האדם מארח מגוון עצום של מיקרו-אורגניזמים: חיידקים, נגיפים ופטריות. מעריכים כי בערך 100 טריליון תאי מיקרו-אורגניזמים של כ-1,000 זנים שונים חיים בתוכנו או על פני הגוף שלנו במערכת יחסים סימביוטית.
המיקרוביום האנושי ממלא תפקיד מרכזי בשמירה על הבריאות הכללית. רבים פונים לתוספים פרוביוטיים כדי לשפר את מיקרוביום המעי, ובכך לשפר את הבריאות הכללית. יש גיבוי מחקרי משמעותי לשימוש בפרוביוטיקה, עם יותר מ-1,000 מחקרים רפואיים כפולי-סמיות ומבוקרי-פלצבו.
רבים מהמחקרים התמקדו בשימוש בתוספים פרוביוטיים לקידום של בריאות מערכת העיכול ולחיזוק מערכת החיסון, אבל קיימים גם מחקרים קליניים שתומכים בשימוש בפרוביוטיקה למטרות בריאותיות רבות אחרות.[7,8]
פרוביוטיקה משפרת את סביבת המעי והופכת אותה לפחות מסבירת פנים עבור חיידקים מזיקים. זנים פרוביוטיים מסוימים יכולים להיצמד לתאי המעי ולשמש כמחסום בפני חיידקים ושמרים לא רצויים.[9]
פרוביוטיקה יכולה להגביר את התגובה החיסונית. לדוגמה, חיידקים ספציפיים יכולים להגביר את הפרשת IgA, אימונוגלובולין שמגן על המעי שלנו מפני זיהומים. מחקרים קליניים הדגימו את יכולתה של פרוביוטיקה להפעיל תאים חיסוניים חיוניים כמו תאי הרג טבעי ומקרופאגים.[10]
שימוש בפרוביוטיקה לטיפול במגוון בעיות עיכול מתועד היטב, במיוחד למניעת שלשול ולהתאוששות משלשול עקב תסמונת המעי הרגיז, מחלות זיהומיות או שימוש באנטיביוטיקה. ניסויים קליניים הדגימו כי נטילת פרוביוטיקה במהלך ואחרי נטילת אנטיביוטיקה מביאה לתוצאות הטובות ביותר.[9,11-15]
רשימת היתרונות הבריאותיים של תוספים פרוביוטיים הולכת וגדלה. לדוגמה, הודגם כי תוספים פרוביוטיים תורמים לחילוף כולסטרול בריא ולבריאות הלב, ואילו מחקרים אחרים הדגימו תועלת למצב הרוח ולסטרס, לבריאות הפה וליעדים בריאותיים רבים נוספים.[16-18]
האיכות חשובה, כמו עם תוספי שמן דגים. האיכות של תוסף פרוביוטי תלויה בשני גורמים עיקריים:
אפשר להשוות זנים של חיידקים לגזעים שונים של כלבים. כשם שיש הבדלים גדולים בגודל, בצורה, בכוח ובמאפיינים פיזיים אחרים בין גזעי הכלבים השונים, כך יש הבדלים בין חיידקים, אפילו כשמדובר בחיידקים מאותו הזן.
מומלץ להשתמש בתוספים פרוביוטיים עם זנים ספציפיים שנבדקו בניסויים בבני אדם.[19]
לרוב המינונים של תוספים פרוביוטיים מבוססים על מספר האורגניזמים החיים שהתוסף מכיל, אך המינון תלוי בתוסף הספציפי. אם משתמשים בזן פרוביוטי חי, חשוב להשתמש בתוספים עליהם רשום מספר האורגניזמים החיים עד תאריך התפוגה, ולא בעת הייצור (הנתון הזה הוא חסר משמעות).
לרוב ניתן להגיע לתוצאות טובות אם נוטלים בין 5 מיליארד עד 20 מיליארד מיקרו-אורגניזמים חיים ביום. במקרים מסוימים, ייתכן שיידרשו מינונים גבוהים יותר
ניתן לקבל פרוביוטיקה, או חיידקים ומיקרו-אורגניזמים מועילים שחיים במעי שלנו, מתוספים וממזונות מותססים. פרוביוטיקה תומכת בבריאות המעי, מגבירה את פעילות מערכת החיסון ומסייעת בבעיות בריאות שונות, כמו בעיות עיכול. לתועלת מקסימלית, בחרו תוסף איכותי עם זנים שנבדקו במחקרים.
קולגן, החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם, מחזיק בין התאים והמבנים השונים בגוף. יחד עם חומצה היאלורונית ואלסטין, הוא יוצר את "המלט הבין-תאי" המחבר בין תאי הגוף. קולגן חיוני ברקמות חיבור כמו הגידים, הרצועות והדרמיס, השכבה התומכת של העור. העור הוא האיבר הגדול ביותר בגוף שלנו, כאשר קולגן ורקמות חיבור מהווים כ-70% מהגוף.
רקמת העצם עשירה בקולגן, המהווה 30-40% ממנה. קולגן משמש כמשתית מבנית למינרליזציה של העצם, בדומה לבסיס של בניין. ירידה ברמות הקולגן בעצם המתרחשת עם הגיל תורמת לצפיפות עצם נמוכה יותר, במיוחד אצל נשים, מה שמשפיע על אתרי קשירת המינרלים ועל חוזק העצם. כאשר רמות הקולגן נמוכות יותר, העצמות נהיות שבריריות יותר, והסיכון לשברים עולה באופן דרמטי.
תוספי קולגן עוזרים לגוף לייצר מבני קולגן משלו בצורה יעילה יותר. פפטידי קולגן נספגים ביתר קלות ומעניקים תועלת בריאותית. התוספים הללו מיוצרים מפרות, עופות, חזירים ודגים.
מחקרים קליניים גילו שנטילת תוספים עם פפטידי קולגן מועילה במידה משמעותית לשיפור בריאות המפרקים, העור, השיער והציפורניים. אמנם התועלת שלהם בולטת במיוחד אחרי גיל 40, אך התוספים הללו יכולים להועיל בכל גיל.[20-24]
התועלת שלהם בולטת במיוחד אחרי גיל 40 מפני שהזדקנות מביאה להידרדרות חדה בפעילות הפיברובלסטים, התאים שמייצרים קולגן ומרכיבי רקמת חיבור אחרים. זה מוביל לעור רפוי ומקומט, בגלל אובדן הקולגן, לנוקשות במפרקים ולדלקת. נטילת תוסף עם פפטידי קולגן יכולה לסייע בכל שהיא מספקת אבני בניין לייצור קולגן.
פפטידי קולגן מעניקים תמיכה כללית לגוף, כאשר השימוש בהם בתור תוסף "ליופי מבפנים" בולט במיוחד. מחקרים מראים שהם יכולים לסייע בשמירה על גמישות וליחוח העור, מה שעשוי לתרום להפחתת סימני הזדקנות בעור והחלקת קמטוטים, במיוחד כאשר נוטלים אותם באופן עקבי במשך שישה חודשים לפחות. במחקרים השתמשו בדרך כלל במינון של 5 גרמים.[21-23]
קולגן, החלבון העיקרי בגוף, חיוני לעור ולעצמות. תוספי קולגן מסייעים ליצור קולגן, מה שמועיל לבריאות המפרקים והעור. מחקרים הדגימו שיפור בגמישות וליחוח העור כתוצאה מנטילה עקבית שלהם.
גלו את התוספים החיוניים לבריאות הכללית בשוק תוספי התזונה: שמן דגים כדי ליהנות מהיתרונות של אומגה-3, פרוביוטיקה לבריאות המעי וקולגן עבור העור והמפרקים. לתוצאות מיטביות, בחרו בתוספים של מותגים איכותיים!
הפניות:
