4 נוגדי חמצון חיוניים לחיזוק המיקרוביום של העור

מהו מיקרוביום העור?

העור הוא האבר הגדול ביותר בגוף. הוא משמש כמחסום פיזי המגן על הגוף מפני נזקים שעלולים לגרום אורגניזמים זרים או חומרים מזיקים.  

מיקרוביום העור שלנו מורכב ממגוון רחב של מיקרואורגניזמים, כולל חיידקים, נגיפים ואפילו פטריות. רובם בלתי מזיקים, ויוצרים מערכת יחסית סימביוטית אתנו, כאשר הם מבצעים תפקידים חיוניים. למשל, הם תורמים לריח הגוף, ואפילו מחזקים את מערכת החיסון שלנו.

שמירה על בריאות העור והמיקרוביום המורכב שלו תלויה באבות המזון שאתם מקבלים בתזונה ובסביבה שבה אתם חיים.

האנטומיה של העור

העור מכיל שלוש שכבות, כולל שכבת האפידרמיס המורכבת מתאי עור בוגרים ובשלים. האפידרמיס הוא שכבת ההגנה הראשונה, כאשר מיליוני מיקרואורגניזמים חיים בו בהרמוניה מושלמת.  

בשכבת הדרמיס, הנמצאת מעט מתחת לאפידרמיס, נמצאות בלוטות הזיעה והחלב. ניתן למצוא בה גם את זקיקי השיער, לצד כלי דם קטנטנים שמביאים הזנה לשכבת העור העליונה ומפנים ממנה פסולת.

גם השכבה הזאת מכילה מגוון מיקרואורגניזמים, בהם חיידקים ופטריות, ואלה אחראים לריח שנוצר כאשר אתם מתאמנים או מזיעים. השכבה העמוקה ביותר, המורכבת בעיקר מרקמת שומן, היא השכבה התת-עורית, שבה נמצאים כלי דם גדולים יותר. כאן יש פחות מיקרואורגניזמים, אבל השכבה הזו חיונית לשמירה על טוּרגוֹר (מוצקות) העור.

התזונה משפיעה על העור, שכן מצב העור מושפע מהבריאות הכללית של הגוף. חשוב לשמור על מיקרוביום מאוזן, שכן הסימביוזה עם המיקרוביום עוזרת לעור שלכם לשמור על מראה בריא. מחסור באבות מזון עלול לגרום לכך שאותם המיקרואורגניזמים יגרמו יותר נזק מתועלת.

ליחוח העור

שמירה על לחות העור חיונית לגמישותו, שכן מים מהווים יותר מ-50% מהתאים. עור מיובש עלול להיראות יבש ומתוח מדי וגם להתקלף. יובש גם עלול לגרום לגרד ולסדקים בעור, מה שמאפשר לחיידקים לחדור את מחסום העור ולגרום לזיהומים, כמו צלוליטיס. נוסף על כך, עור מיובש מאותת לבלוטות החלב להפריש יותר שומן כדי לשמור על גמישות ומוצקות, וזה עלול לגרום לסתימת נקבוביות שיכולות גם להזדהם.

אם אתם שותים מים בכמות מספקת, לא תרגישו תחושת צמא לעתים קרובות, והשתן שלכם יהיה שקוף, או בצבע צהבהב בהיר. יש אנשים שזקוקים לכמה כוסות של מים כדי להגיע למצב הזה, ואחרים יכולים להזדקק לעד 15 כוסות. כמות המים הנדרשת תלויה ברמת הפעילות שלכם. המים יכולים להיות די חסרי טעם, לכן חומרי טעם למים הם דרך נהדרת לגוון את טעם המים שאתם שותים בכל יום.

שמירה על ניקיון העור

צריך להקפיד שפני השטח של העור יהיו נקיים ויבשים. זה חשוב לא פחות משמירה על לחות העור על-ידי שתייה מספקת. עודפי לחות יכולים לגרום לצמיחת יתר של חיידקים ופטריות, מה שעלול להביא לזיהומי עור מקומיים.  זה חשוב במיוחד אחרי שמזיעים, שכן מקומות נסתרים וקפלים נוטים להתחכך יותר ופחות חשופים לאור, כך שלחות במקומות האלה מביאה לצמיחת יתר של חיידקים ופטריות. זה עלול לגרום לזיהומים, ביניהם גזזת, פטרת קנדידה ופטרת בכפות הרגליים. לכן, חשוב להקפיד שפני השטח של העור יהיו יבשים וללבוש בגדים מבדים סופחי לחות, כמו מיקרו-מודל או כותנה.

גם שמירה על ניקיון הידיים חיונית לבריאות העור, שכן אנחנו מתחברים לעולם שסביבנו בעזרת הידיים. אנחנו גם נוגעים עם הידיים בפנים, בממוצע יותר מ-10 פעמים בשעה. לכן, חשוב לשטוף ידיים לעתים קרובות במשך לפחות 20 שניות, עם  סבון  אנטיבקטריאלי ומים. אם אין סבון ומים בהישג יד, אפשר להשתמש  בתכשיר חיטוי ידיים  המכיל לפחות 60% אלכוהול.

אם אתם משתמשים בתכשיר חיטוי ידיים, הקפידו להשתמש גם  בתחליב לחות  נטול ריח, שכן אלכוהול יכול לגרום לעור יבש וסדוק, מה שעלול להוביל לגירויים בעור וגם לזיהומי עור מקומיים קטנים.

חלבונים חשובים לעור

מיקרוביום העור שלכם זקוק לבסיס חזק כדי לשגשג. הבסיס של העור עשוי מקולגן, החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם. זה גם החלבון שאחראי למבנה, למוצקות ולחוזק של העור. תוספת של קולגן יכולה לעזור להסיג לאחור נזקים שנגרמו לעור על-ידי תהליך ההזדקנות הרגיל.

צריכת תוסף קולגן דרך הפה עשויה לתרום לליחוח העור ולגמישותו, שכן החלבון הזה מתפרק למרכיבים הבסיסיים שלו אשר מצטברים בעור. תוסף קולגן אף עשוי לעזור לצמצם את הופעתם של קמטים מסביב לעיניים, בהשוואה לפלצבו. המינון היומי המומלץ משתנה, כאשר יש מחקרים שממליצים על 1.5-2.5 גרמים ביום, ואילו אחרים מדברים על מינונים של עד 10 גרם ביום.

4 נוגדי החמצון החיוניים לעור

העור שלנו נחשף לרמה גבוהה של עקה חמצונית, בעיקר עקב חשיפה לקרינת העל-סגול, אבל גם מתגובות חילוף החומרים הרגילות ומתכשירים קוסמטיים. מיקרוביום העור שלנו נמצא באיזון עדין, כאשר רמה גבוהה מדי של עקה חמצונית עלולה לגרום לעור לא בריא ולהזדקנות מואצת. לכן, חשוב לצרוך תזונה שעשירה בנוגדי חמצון ובוויטמינים הבאים.

ויטמין C ומניעת הזדקנות

ויטמין C  הוא מרכיב חיוני של תפריט בריא אצל בני אדם, כי גוף האדם אינו יכול לייצר אותו. ויטמין C מצוי בפירות, כולל הדרים, ובסוגי פלפל רבים. ויטמין C עשוי להועיל גם בתור מרכיב של  סרומים לשימוש חיצוני,  שכן הוא המרכיב העיקרי של הקולגן, החלבון שמצוי בעור. הוא עשוי לעזור לטפל בכתמי פיגמנטציה ולהגן על העור מפני נזקי השמש שגורמים להזדקנות. בנטילה פומית, ויטמין C משמש כנוגד חמצון, וייתכן שהוא יכול לעזור להגן על העור מפני נזקי הרדיקלים החופשיים.

ההשפעה החיובית של ויטמין E

ויטמין E  הוא נוגד חמצון נוסף שעשוי לעזור למנוע הזדקנות, על-ידי הגנה על הקולגן וגם על רקמת השומן הנמצאת מתחת לשכבת הדרמיס. ויטמין זה מצוי בשמן חריע, תירס, סויה ובסוגי בשר מסוימים. הוויטמינים E ו-C יכולים לפעול בצורה סינרגטית, וייתכן שהם יכולים לעזור לייצב את הפגיעה בתאים שנגרמת על-ידי חשיפה לקרינת על-סגול באוויר פתוח.

ויטמין A והגנה מפני השמש

ויטמין A  מגיע מתרכובות הידועות בשם קרוטנואידים, כולל בתא-קרוטן, ליקופן ורטינול. התרכובות הללו הן נוגדי חמצון יעילים להפליא, והודגם כי הן יכולות להגן מפני נזקי השמש.  בתא-קרוטן  מצוי בגזר, דלעת, בטטה, מנגו ופפאיה. תוספת של בתא-קרוטן עשויה לעזור להקל על כוויות שנגרמו על-ידי חשיפה מופרזת לשמש.  

בניגוד לבתא-קרוטן, ליקופן מצוי בפירות בצבע אדום, כמו עגבניות, אבטיח ופירות אדומים נוספים. ליקופן הוא החומר הראשון שנהרס בחשיפה מופרזת לקרינת על-סגול, ולכן תוספת של ליקופן עשויה לעזור למנוע נזקים נוספים כתוצאה מחשיפה לשמש.

רטינול  הוא קרוטנואיד חשוב נוסף בגוף האדם, שכן הגוף אינו יכול לייצר אותו. הוא חיוני לצמיחת תאי עור חדשים ולשמירה על שכבות העור העליונות. בין המקורות התזונתיים שלו מאכלים שומניים, כולל חלב, חלמון ביצה, גבינה צהובה וגבינות שמנות. רטינול, גם בשימוש פומי וגם בשימוש חיצוני, עשוי לעזור למנוע הזדקנות מואצת של העור, שיכולה להיות תוצאה של חשיפה מופרזת לשמש.

ויטמין D ודלקת

גוף האדם יכול לייצר  ויטמין D  בעיקר מחשיפה לשמש, שכן העור הוא האיבר החשוב בייצור ויטמין D. יש לוויטמין D מגוון תפקידים בגוף האדם, כולל תרומה לתגובה חיסונית וויסות תהליכים דלקתיים.

ככל שהגוף מזדקן, יכולתו לייצר ויטמין D נחלשת, ולכן חשוב לקבל תוספת של הוויטמין, במיוחד למי שמבלה זמן רב במקומות מקורים. איגוד רפואת העור האמריקאי ממליץ על מינון של לפחות 200 יח' בינל' ביום למבוגרים. המינון המומלץ עבור בני 50 ומעלה גבוה יותר, 400 יח' בינל'. המינון הבטוח המרבי של ויטמין D הוא 10,000 עד 40,000 יח' בינל'  ביום.

נוגדי חמצון צמחיים לעור

הודגם כי ישלתה ירוק  מספר יתרונות לבריאות העור. הודגם כי תכשירים לשימוש חיצוני עם תה ירוק משפרים את גמישות העור. ייתכן שתה ירוק גם יכול לעזור למנוע את הנזקים של חשיפה מופרזת לשמש.

כורכומין, המרכיב העיקרי של  כורכום, עשוי לעזור לגוף להתמודד עם עקה חמצונית. ניתן להוסיף אותו כתבלין למאכלים האהובים עליכם, להכין אתו משקאות חלב או ליטול אותו כתוסף. התבלינים שעוזרים לאזן דלקות עשויים לעזור לאנשים שסובלים ממחלות עור דלקתיות כרוניות.  

האם חיידקים פרוביוטיים יכולים להועיל לעור?

בדומה למיקרוביום של המעי, גם במיקרוביום של העור יש חשיבות לאיזון. קיימת השערה שלפיה תוספת של  חיידקים פרוביוטיים, במיוחד מהזנים לקטובצילוס ואנטרוקוקוס, שחיים במערכת העיכול באופן טבעי, עשויה להעניק יתרונות בריאותיים גם למיקרוביום של העור. מחקרים מצביעים על כך ששמירה על בריאות המיקרוביום של המעי עשויה להשפיע על התגובה החיסונית ולהפחית את רמת הדלקת, וזה בתורו עשוי להפחית את הסיכון לזיהומי עור כמו אקנה, וגם לתסמינים של מחלות עור אחרות שקשורות לתהליכים דלקתיים כרוניים.

זכרו שהגוף, העור והמיקרוביום של העור שלכם זקוקים לאיזון בריא. צריכת תזונה בריאה שעשירה בוויטמינים ונוגדי חמצון תעזור לחזק את העור ולשמור על בריאות המיקרוביום שלו. שטיפת ידיים לעתים קרובות תעזור להגן עליכם ועל יקיריכם. לבסוף, זכרו לשמור על פני השטח של העור שלכם יבשים ולשתות מספיק מים, כדי לשמור על מראה עור צעיר ובריא.

סימוכין:

1. Andersson T., Ertürk Bergdahl G., Saleh K. et al. Common skin bacteria protect their host from oxidative stress through secreted antioxidant RoxP. Scientific Reports, 2019; 9(1). doi: 10.1038/s41598-019-40471-3
2. Bolke L., Schlippe G, Gerß J, Voss W. A collagen supplement improves skin hydration, elasticity, roughness, and density: results of a randomized, placebo-controlled, blind study. Nutrients. 2019;11(10):2494. doi: 10.3390/nu11102494
3. Grice EA, Segre JA. The skin microbiome [published correction appears in Nat Rev Microbiol. 2011 Aug;9(8):626]. Nat Rev Microbiol. 2011;9(4):244-253. doi: 10.1038/nrmicro2537
4. Prescott SL, Larcombe DL, Logan AC, et al. The skin microbiome: impact of modern environments on skin ecology, barrier integrity, and systemic immune programming. World Allergy Organ J. 2017;10(1):29. doi: 10.1186/s40413-017-0160-5
5. Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. A collagen supplement improves skin hydration, elasticity, roughness, and density: results of a randomized, placebo-controlled, blind study. Nutrients. 2019;11(10):2494. doi:10.3390/nu11102494
6. Schagen SK, Zampeli VA, Makrantonaki E, Zouboulis CC. Discovering the link between nutrition and skin aging. Dermatoendocrinol. 2012;4(3):298-307. doi: 10.4161/derm.22876
7. Water: How much should you drink every day? https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256. Published September 6, 2017. Accessed September 14, 2020.