תוספים לטיפוח העור, לשמירה על עור חלק שנראה צעיר

פורסם במקור באפריל 2017 / עודכן באוגוסט 2023

איך העור משתנה עם השנים?

ככל שאנו מזדקנים, נזקים מצטברים ואובדן של מרכיבי רקמת החיבור של העור גורמים לשינויים בעור. 

לרוב העור ניזוק בגלל חשיפה למפגעים סביבתיים — שמש, רוח ומזהמים שונים — וגם בגלל חשיפה למולקולות בעלות תגובתיות גבוהה הידועות בשם "רדיקלים חופשיים", כולל רדיקלים חופשיים שמיוצרים בגוף או מגיעים מהתזונה או מהסביבה.

גם הזדקנות היא גורם משמעותי בהיווצרות קמטים. הזדקנות גורמת לאובדן של משתית רקמת החיבור הנמצאת ממש מתחת לפני השטח של העור. המשתית הזו אחראית לשמירה על מבנה הרקמה ועל תכולת המים שלה. היא מורכבת בעיקר מקולגן, אלסטין וחומצה היאלורונית.

הסיבה החשובה ביותר לאובדן של משתית רקמת החיבור עקב הזדקנות היא האטה בפעילות הפיברובלסטים, התאים האחראים לייצור קולגן, אלסטין וחומצה היאלורונית. אמנם קולגן מושך תשומת לב רבה, אבל ירידה בריכוזי חומצה היאלורונית אחראית במידה רבה לכך שהעור נראה זקן ומקומט. 

עד גיל 70 רוב האנשים מאבדים כ-80% מתכולת החומצה ההיאלורונית בעור שלהם. חומצה היאלורונית עוזרת למולקולות של משתית רקמת החיבור "לקשור זרועות" ולייצר מבנה מגובש. כתוצאה מאובדן של תכולת החומצה ההיאלורונית כמות סיבי הקולגן פוחתת. חומצה היאלורונית חיונית גם לשמירה על תכולת הלחות של העור.

התוצאה היא שהעור נהיה דק יותר, מקומט ובלוי. כמו כן, נוצר מחסור במרכיבי רקמת החיבור, במיוחד של חומצה היאלורונית. 

החשיבות של תזונה הולמת לבריאות העור

חשוב לקבל תזונה שעשירה בנוגדי חמצון כדי לשמור על בריאות העור. השתדלו להימנע מחשיפה לרדיקלים חופשיים (חשיפה מופרזת לשמש, עישון סיגריות, אלכוהול וכד'). 

התזונה הים-תיכונית היא התזונה הטובה ביותר לשמירה על עור בריא. התזונה הזו נחקרה היטב, והיא נקשרת ליתרונות בריאותיים רבים. להלן רשימת המאפיינים שלה:

• היא מתמקדת במגוון מזונות צמחיים, כולל פירות, ירקות, לחם, פסטה, תפוחי אדמה, שעועית, אגוזים וזרעים.
• אוכלים דגים באופן קבוע.
• אוכלים בשר אדום בכמויות קטנות ולעתים רחוקות.
• שמן זית הוא מקור השומן העיקרי.

זיתים ושמן זית הם מרכיבים מרכזיים של התזונה הים-תיכונית בהקשר של בריאות העור. מחקרים מבוססי אוכלוסייה הראו כי צריכה גבוהה יותר של זיתים ושמן זית נקשרת לצמצום בקמטים. 

מעבר לשומן חד-בלתי רווי, זיתים ושמן זית מכילים פלבוֹנוֹאידים שמונעים ביעילות פגיעה של רדיקלים חופשיים בעור. פגיעה כזו עלולה לגרום להיווצרות קמטים. הם גם מגינים על העור מסימני נזק אחרים.

בתזונה האסייתית המסורתית תה ירוק ממלא את התפקיד הזה, עם הפוליפנול המרכזי שלו אפּי-גאלו-קטכין גלאט (EGCG).הודגם כי גם תה ירוק וגם תמציות תה ירוק יכולים להגן מפני נזקי הרדיקלים החופשיים לעור, במיוחד מהנזקים של קרינת העל-סגול.

התוספים הטובים ביותר לעור

1. מולטי-ויטמינים יכולים לסייע בהשלמת פערים תזונתיים

תכשיר עם ויטמינים ומינרלים מרובים בעל פוטנטיות גבוהה חשוב גם לשמירה על בריאות העור ולהגברת ייצור קולגן. הוויטמינים והמינרלים החיוניים הם חלק מהכלים הנדרשים לפיברובלסטים כדי לייצר קולגן. בכל יום אנחנו משילים מיליוני תאי עור. ככל שאנו משילים את התאים האלה, נוצרים תאים חדשים שתופסים את מקומם. הימצאות של כל החומרים המזינים החיוניים תורמת להיווצרות תקינה של תאי עור. 

אחד החומרים המזינים החשובים הוא אבץ. חשוב לוודא שהמולטי-ויטמין שלכם מכיל אותו, כי אבץ חיוני לייצור של תאי עור וקולגן.

2. פלבוֹנוֹאידים תורמים לשמירה על רמות הקולגן

גם פלבוֹנוֹאידים צמחיים חיוניים לתמיכה ברמות קולגן בריאות. באופן כללי, יש לפלבוֹנוֹאידים פעילות נוגדת חמצון חזקה ויעילה כנגד מגוון רחב של מחמצנים. 

יש להשפעה הזו תרומה משמעותית להגנה על מבני הקולגן מפני נזקים. פיגמנטים כחולים או סגולים הם מועילים במיוחד למבני הקולגן — בפרט אנתוֹ-ציאנידינים ו-PCO (ראשי תיבות של "אוֹלגומרים של פרוֹ-אנתוֹ-ציאנידינים"). הם מצויים בענבים, אוכמניות כחולות, שעועית אדומה ובמזונות רבים אחרים.

ניתן למצוא את הפלבוֹנוֹאידים הללו גם בתמציות של קליפת עץ האורן ושל וזרעי ענבים. מחקרים וניסויים קליניים רבים הדגימו את יעילותם של שני מקורות ה-PCO הנ"ל מבחינת מניעת הזדקנות העור ותמיכה בעור. אנתוֹ-ציאנידינים ו-PCO, לצד פלבוֹנוֹאידים אחרים, משפיעים על חילוף קולגן במגוון דרכים:

• יש להם היכולת הייחודית ליצור קשרים צולבים בין סיבי קולגן, מה שמחזק את הקשרים הצולבים הטבעיים בקולגן.
• הפעילות נוגדת החמצון רבת-העוצמה שלהם מונעת את נזקי הרדיקלים החופשיים.
• הם מעכבים פירוק של מבני קולגן עקב דלקת.
• הם תורמים לשיפור בפעילות הפיברובלסטים בעור מזדקן.

3. MSM מגביר את חוזק העור

גם גופרית היא חומר מזין חיוני לעור, כי היא מייצבת קולגן ומרכיבים אחרים של משתית רקמת החיבור. MSM‎(מתיל-סוּלפוֹניל-מתאן) היא תרכובת גופרית חשובה בגוף האדם, וגם לחומצות האמינו מתיונין וציסטאין שמכילות גופרית יש תפקיד חשוב. 

לדוגמה, בערך רבע מהקולגן בגוף מיוצר מציסטאין (ציסטאין מכיל אטומי גופרית) שמייצר קשרים חזקים במיוחד עם קולגן ועם חלבוני רקמת חיבור אחרים. גופרית תורמת לחוזק הקולגן וליכולתו לאגור מים. זה חשוב כדי לסייע לעור להישאר חלק ורך. לשמירה על רמות גופרית מיטביות מומלץ לקחת 1,000 מ"ג של MSM ביום.

4. תוספי קולגן משפרים את מראה העור

תוספי תזונה עם קולגן מיוצרים ממגוון מקורות שונים, בהם עור, עצמות ורקמות חיבור של פרות, תרנגולות, חזירים ודגים. צמיתה (דנטורציה) של קולגן על-ידי חום מביאה להיווצרות ג'לטין, בו משתמשים זה מאות שנים בתור מזון וגם ברפואה המסורתית. במלים אחרות, ג'לטין הוא מקור של פפטידי קולגן. קיימות עדויות לכך שהתועלת של ג'לטין זהה לזו של פפטידי קולגן. בייצור קולגן שעבר הידרוליזה או פפטידי קולגן מקורות הקולגן עוברים פירוק מתקדם יותר בהשוואה לייצור ג'לטין. היתרון של פפטידי קולגן הוא בכך שהם מסיסים טוב יותר במים ואינם מקרישים, מה שמעניק נוחות בשימוש ומאפשר להכין מהם אבקות וגם משקאות חמים וקרים.

ג'לטין ופפטידי קולגן יכולים לספק לעור, לשיער, למפרקים ולרקמת החיבור חומצות אמינו חשובות. הודגם כי תוספים של פפטידי קולגן עוזרים לשמור על גמישות ולחות העור, וזה עשוי לתרום לצמצום הופעתם של סימני הזדקנות בעור ולהחלקת קמטוטים, במיוחד אם נוטלים אותם במשך שישה חודשים.

5. סיליקה מועילה לייצור קולגן ואלסטין 

מעבר לנטילת תוסף קולגן, אני ממליץ גם על נטילת תוסף לשפעול פיברובלסטים. הפיברוֹבלסטים הם המפעל של הגוף לייצור קולגן בעור. אחת הגישות המלהיבות והמתועדות היטב להגברת ייצור קולגן היא שימוש בסיליקה בצורה בעלת זמינות ביולוגית גבוהה (חומצה אוֹרתוֹ-סיליצית המיוצבת על-ידי כולין או ®BioSil). בהתחלה המחקרים התמקדו ביכולתו של Biosil להעלות את הרמות של הידרוקסי-פרוֹלין, חומצת האמינו החיונית הנדרשת לייצור קולגן ואלסטין.

מחקרים קליניים עם חומצה אוֹרתוֹ-סיליצית המיוצבת על-ידי כולין הדגימו תוצאות מרשימות בקרב נשים (בנות 40 עד 65 שנה) עם סימנים של נזקי שמש והזדקנות עור מוקדמת. הנשים שקיבלו 10 מ"ג של Biosil מדי יום הדגימו שיפור של 30% בהופעת קמטוטים רדודים ועלייה של 55% בגמישות העור, לצד ירידה משמעותית בתופעה של ציפורניים ושיער שבריריים.

6. חומצה היאלורונית מועילה לליחוח העור

לחומצה היאלורונית יש תפקיד מרכזי במשתית רקמת החיבור של העור. נזקי רדיקלים חופשיים גורמים לדלקת בעור, וכתוצאה מכך תאי העור מתחילים לייצר פחות ופחות חומצה היאלורונית. זה מוביל להיווצרות של קמטים. כפי שכבר הוזכר, ככל שאנחנו מזדקנים, תכולת החומצה ההיאלורונית בעור פוחתת באופן טבעי.

במרפאות קוסמטיות מזריקים חומצה היאלורונית כדי למלא קמטים. עם זאת, נטילת תוספים עם חומצה היאלורונית עשויה לשמש כתחליף להזרקה. בתור התחלה, ייתכן שההשפעה של תוספי חומצה היאלורונית ממושכת יותר מהשפעתן של זריקות חומצה היאלורונית. תוספי חומצה היאלורונית הם גם טבעיים יותר ומציעים דרך פחות פולשנית לספק לעור את התרכובת החשובה הזאת.

מחקרים קליניים הראו כי תוספי חומצה היאלורונית יכולים להביא לעלייה משמעותית בתכולת הלחות בעור, מה שמביא לשיפור דרמטי במראה העור אצל בעלי עור יבש וגס. המינון בו השתמשו בניסויים הקליניים היה 120 מ"ג ביום; שיפורים בדרך כלל נצפו לאחר 4 עד 6 שבועות של נטילת התוסף.

הפניות:

1. Purba MB, Kouris Blazos A, Wattanapenpaiboon N, et al. Skin wrinkling: can food make a difference?" J Am Coll Nutr 2001;20:71-80.
2. Lecci RM, D'Antuono I, Cardinali A, Garbetta A, Linsalata V, Logrieco AF, Leone A. Antioxidant and Pro-Oxidant Capacities as Mechanisms of Photoprotection of Olive Polyphenols on UVA-Damaged Human Keratinocytes. Molecules. 2021 Apr 8;26(8):2153.
3. Yusuf N, Irby C, Katiyar SK, Elmets CA. Photoprotective effects of green tea polyphenols. Photodermatol Photoimmunol Photomed. 2007 Feb;23(1):48-56.
4. Farjadmand F, Karimpour-Razkenari E, Nabavi SM, et al. Plant Polyphenols: Natural and Potent UV-Protective Agents for the Prevention and Treatment of Skin Disorders. Mini Rev Med Chem. 2021;21(5):576-585.
5. Lee JH, Park J, Shin DW. The Molecular Mechanism of Polyphenols with Anti-Aging Activity in Aged Human Dermal Fibroblasts. Molecules. 2022 Jul 7;27(14):4351. 
6. Pérez-Sánchez A, Barrajón-Catalán E, Herranz-López M, Micol V. Nutraceuticals for Skin Care: A Comprehensive Review of Human Clinical Studies. Nutrients. 2018 Mar 24;10(4):403. 
7. Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018 Jun 26;10(7):826.
8. Evans M, Lewis ED, Zakaria N, Pelipyagina T, Guthrie N. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. 2021 Mar;20(3):825-834.
9. Inoue, N., Sugihara, F. and Wang, X. Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study. J. Sci. Food Agric. 2016;96: 4077–4081.
10. Barel A, Calomme M, Timchenko A, et al. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on skin, nails and hair in women with photodamaged skin. Arch Dermatol Res. 2005;297(4):147-153.
11. Michelotti A, Cestone E, De Ponti I, et al. Oral intake of a new full-spectrum hyaluronan improves skin profilometry and ageing: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Eur J Dermatol. 2021 Dec 1;31(6):798-805. 
12. Sato T, Sakamoto W, Odanaka W, Yoshida K, Urushibata O. Clinical effects of hyaluronic acid diet for dry and rough skin. Aesthetic Dermatol 2002;12:109-20.