צריכת אוכמניות כחולות ולחץ הדם
โืืชื ืืืชืืจ:โืืืื ืื ืื ื ืืขื ืืืืื,,,
ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืื ืืื ืืืืื ืืช ืืืฉืืืื ืืืืชืจ ืืฉืืืจื ืขื ืืจืืืืช ืืืื. ืืืชืจืื ืืช ืืืจืืืืชืืื ืืืืืื ืื ืืืืืคืืืื ืฉื ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ื ืืืขืื ืืขืืงืจ ืืืชืืืื ืืืืืื ืฉื ืคืืืื ืืื ืืืืืืื ืืืืืขืื ืืฉื ืื ืชืืฆืืื ืื ืื. ืืคืืืื ืืืืืื ืืืืืืืื ืืืื ืืืจืืื ืืฆืืขื ืฉื ืืืืืื ืืืช ืืืืืืืช, ืฆืืข ืืืื ืขืืืง ืื ืกืืื.
ืืขืืจ ืืื ืฉืื ืืขื ืืงืื ืืคืืจืืช ืืืคืจืืื ืืช ืฆืืขื, ืคืืืื ืืืืืื ืืืจืืื ืืจืืื ืืืืชืจืื ืืช ืืืจืืืืชืืื ืฉื ืืืื ืืช, ืืืฆืื ืืฆืืืื ืฉืื ืื. ืขื ืืืื ืชืืืจื ืืืชืจ ื-8,000 ืคืืืื ืืืืืื, ืฉืืกืืืืื ืขื-ืคื ืืื ื ืืืืื ืฉืืื. ืืคืขืืื ืคืืืื ืืืืืื ืืืื ืื "ืืืืกืชื ืืชืืืืืช ืืืืืืืืืืช ืฉื ืืืืข", ืืืืืช ืืฉืคืขื ื ืืืืช ืืืงืช, ื ืืืืช ืืืจืืื, ื ืืืืช ื ืืืคืื ืื ืืืืช ืกืจืื.
ื ืงืืข ืืืืคื ืื-ืืฉืืขื ืื ืืฉ ืืชืจืื ืืช ืืจืืืืชืืื ืืฉืืขืืชืืื ืืฆืจืืื ืืืืื ืืืชืจ ืฉื ืคืืืื ืืืืืื. ืืืงืจ ืืืฉ ืืจืื ืื ืฆืจืืื ืงืืืขื ืฉื ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืื ืืืืื ืชืืขืืช ืงืืื ืืช ืืืืืจืื ืืืฅ ืื ืืืื.
ื ืชืื ื ืจืงืข:
ืืืงืจื ืืืืืืกืื ืืจืื ืื ืฆืจืืืช ืคืืืื ืืืืืื ืืืงืืจืืช ืฉืื ืื, ืืื ืืจืืจื ืืขืจ, ืชืคืืืื, ืชื ืืจืืง ืฉืืงืืื ืืจืืจ ืืืื ืืืื ื ืงืฉืจืช ืืืจืืื ืืฉืืขืืชืืช ืืกืืืื ืืืชืงืฃ ืื ืืืฉืืฅ. ืืืืืื, ื ืชืื ื "ืืืงืจ ืืจืืืืช ืืืืืืช" (NHS II) ืืืฉืชืชืคืืช 93,600 ื ืฉืื ืืจืื ืื ืฉืืืื ืฉื ืฆืจืืืช >3 ืื ืืช ืฉื ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืชืืช ืฉืื ืืฉืืืข ื ืงืฉืจืช ืืืจืืื ืฉื 34% ืืกืืืื ืืืชืงืฃ ืื, ืืืฉืืืื ืืฆืจืืืช ืืจืืจื ืืขืจ ืคืขื ืืืืืฉ ืื ืคืืืช.
ืืืชืจืื ืืช ืืืฉืืขืืชืืื ืฉื ืฆืจืืืช ืคืืืื ืืืืืื ืืืื ื ืืคื ื ืืืืืช ืื ืืืื ืื ื ืืืขืื ืืืืื ืจืื ืืืฉืคืขืชื ืืฉืืคืืจ ืฉื ืชืคืงืื ืชืื ืืื ืืืชื, ืืชืืื ืฉืืฆืคืื ืืช ืืคื ืืช ืืื ืืื. ืืชืื ืืื ืืืชื ืชืคืงืื ืืจืืื ืืืืืกืืช ืืื ืืก ืืื ืืื ืืืืื ื ืฉืืื, ืืฆื ืชืืืืืื ืืืงืชืืื ืืืื ืื ืืืืืืฆืจืืช ืงืจืืฉื ืื. ื ืืขื ืืจืฉืช ืขืืจืงืื (ืืชืงืฉืืช ืืคื ืืช ืืขืืจืงืื) ืืชืืืืื ืืืชืคืชื ืืขืงืืืช ืคืืืขื ืืชืื ืื ืืืชื. ืืืืื ืื ืคืืืื ืืืืืื, ืืืืืืื ืืคืืืื ืืืืืื ืืืฆืืืื ืืืจืืจื ืืขืจ, ืืืื ืื ืขื ืชืื ืืื ืืืชื ืืืฉืคืจืื ืืช ืชืคืงืืื.
ื ืชืื ืื ืืืฉืื:
ืืืงืจ ืฉื ืขืจื ืืืื ืืืจืกืืื ืฉื ืืืื ืช ืคืืืจืืื ืืืืก 48 ื ืฉืื ืืืืจ ืืืืืื ืืกืช ืขื ืืชืจ ืืืฅ ืื ืืชืื, ืืื ืืืขืจืื ืืช ืืืฉืคืขื ืฉื ืฆืจืืืช ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืืืืืช ืืืฉื 8 ืฉืืืขืืช. ืื ืฉืื ืืืงืฆื ืืืงืจืื ืืงืืืช 22 ืืจ' ืฉื ืืืงืช ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืืฉืืช ืืืงืคืื ืื 22 ืืจ' ืฉื ืืืงืช ืคืืฆืื ืืืื. 22 ืืจ' ืฉื ืืืงืืช ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืืฉืืช ืืืงืคืื ืืื ืืืืช ืฉืืืช ืขืจื ืืืืก ืืืช ืฉื ืืืืื ืืืช ืืจืืืช, ืืืืช ืกืืืจื ืืฆืจืืื ืืืืืืืืช.
ืืขืืจ ืืืืืืช ืืืฅ ืืื, ืืืืงืจืื ืืขืจืืื ืืช ืืืืช ืงืฉืืืืช ืืขืืจืงืื ืืืืื ืืช ืืจืืืช ืฉื ืืืืื ืืืื C, ืื ืงื ืื-ืืืฆื ื ืืกืึผืคึผืจ-ืืึนืงืกืื-ืืืกืืืืื ืื ืงืืืช ืืืชืืื ืืืขืืืจ 4 ื-8 ืฉืืืขืืช
ืืืืจ 8 ืฉืืืขืืช ืืื ืืจืืื ื ืืืจืช ืืืืฅ ืืื ืืกืืกืืืื ืืืืืืกืืืื (131 ื-75 ืื"ื, ืืืชืืื) ืืืฉืืืื ืื ืงืืืช ืืืชืืื (138 ื-80 ืื"ื), ืืืฉืจ ืืงืืืฆืช ืืืืงืืจืช ืฉืงืืืื ืืืงืช ืคืืฆืื ืื ืื ืฉืื ืื. ืฆืจืืืช ืืืืื ืืืช ืืืืื ืื ืืฉืืคืืจ ืืงืฉืืืืช ืืขืืจืงืื.
ืืื ืืฉืื ืื ืืืืื ืืืืชืจ ืืื ืืจืืืช ืฉื ืื ืงื ืื-ืืืฆื ื. ืจืืช ืืื ืงื ืืื-ืืืฆื ื ืืืืจ 8 ืฉืืืขืืช ืืงืืืฆื ืฉืงืืืื ืืืงืช ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืชื ืืืืื ืืืชืจ (15.35 ืืืงืจื-ืืื/ื') ืืขืืืช ื ืงืืืช ืืืชืืื (9.11 ืืืงืจื-ืืื/ื'), ืืืืื ืืงืืืฆืช ืืืืงืืจืช ืื ืื ืฉืื ืื.
ืืื ืงื ืื-ืืืฆื ื ืืฉ ืชืคืงืื ืืจืืื ืืงืืืขืช ืืืื ืืก ืฉื ืืื ืืื. ืืคืจื, ืืื ืืจืคื ืืช ืืื ืืื ืืืื ืืฉืคืจ ืืช ืืจืืืช ืืื. ืืื ืื ืืฉืคืจ ืืช ื ืืืืืช ืืื ืืืคืืืช ืืืืืฆืจืืช ืฉื ืงืจืืฉื ืื.
ืืชืืฆืืืช ืืืื ืืจืืืช ืืืืจืืจ ืื ืฆืจืืื ืืืืืืืืช ืฉื ืืืืื ืืืช ืืืืืืช ืืืืื ืืืืื ืืืืจืืช ืืืฅ ืืื ืืงืฉืืืช ืืขืืจืงืื, ืืืืชืื ืฉืื ื ืืืข, ืืื ืืฉืืจ, ืืขืืืื ืืืืฆืืจ ืื ืงื ืื-ืืืฆื ื.
ืืขืจื:
ืืืืงืจ ืืื ืืจืื ืืืืจืืจ ืืช ืืืฉืืืืช ืฉื ืคืืืื ืืืืืื ืชืืื ืชืืื ืืฉืืคืืจ ืืจืืืืช ืืื ืืืื ืืื. ืืืื, ืคืืืื ืืืืืื ืฉืื ืื ืืคืืืื ืืื ืฆืืืืื ืืืจืื ืืขื ืืงืื ืืชืจืื ืืช ืืจืืืืชืืื ืฉืื ืื. ืืืช ืืืืืฆืืช ืืืจืืืืืช ืฉืื ืืื ืฉืื ืืื ืืฆืจืื ืชืืื ื "ืืื ืฆืืขื ืืงืฉืช" ืืืืชืืงื ืืคืืจืืช ืืืจืงืืช ืฆืืขืื ืืื. ืฆืจืืื ืงืืืขื ืฉื ืคืืจืืช ืืืจืงืืช ืฆืืขืื ืืื ืืฆืืขืื ืืืื, ืืชืื, ืฆืืื, ืืจืืง, ืืืื ืืกืืื ืืขื ืืงื ืืืืฃ ืืช ืืกืคืงืืจืื ืืืื ืฉื ืืคืืืื ืืื ืขื ืคืขืืืืช ื ืืืืช ืืืฆืื ืืืงื, ืืฆื ืืืืช ืืืืื ืืื ืืืืฃ ืืงืืง ืืชืคืงืื ืืืืื ืืืืื ื ืืคื ื ืืืืืช.
ืืขืืจ ืืฆืจืืืช ืชืืื ื ืืื ืฆืืขื ืืงืฉืช, ืื ื ืืืืืฅ ืื ืืืืื ืืื ืืื ืชืืฆืืช ืขืชืืจืช ืคืืืื ืืืืืื, ืืื ืชืืฆืืช ืืืืื ืืืช ืืืืืืช, ืชื ืืจืืง, ืืื ืงื ืื-ืืื ืชื, ืืืืืื ืื, ืงืืืคืช ืขืฅ ืืืืจื ืื ืืจืขื ืขื ืืื. ืืืืื, ืื ื ืืืืืฅ ืื ืืืืื 30-60 ืืจื ืฉื ืฉืืงืืื ืืจืืจ ืืืื, ืื ืืงืืจ ืืืจ ืฉื ืคืืืื ืืืื ืืงืงืื.
ืกืืืืืื:
- Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, et al. Daily Blueberry Consumption Improves Blood Pressure and Arterial Stiffness in Postmenopausal Women with Pre- and Stage 1-Hypertension: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. J Acad Nutr Diet. 2015 Jan 2. pii: S2212-2672(14)01633-5