רוטביאר הוא בדרך כלל משקה מוגז, העשוי בדרך כלל מקליפת עץ הסספרס. בירה שורש פופולרית מאוד בצפון אמריקה. בארצות הברית ישנם מאות מותגי שורשביאר המיוצרים בכל מדינה ושיטת הבישול אינה תקנית בשום צורה. המרכיב העיקרי הוא סספרס, בשילוב עם מרכיבים נוספים כמו וניל, קליפות דובדבן, שורש ליקוריץ, אגוז מוסקט, אניס, לימון, קינמון וציפורן. קצת היסטוריה: בשנת 1866 המציא רוקח מפילדלפיה, צ'ארלס אלמר הורס בירת שורש - משקה לאומי מירקות שורש שונים עם תבלינים. בהתחלה הוא רצה לקרוא למוצר שלו "תה מהשורשים", אבל אז החליט ש"בירה מהשורשים "עדיין תהיה אטרקטיבית יותר עבור מעמד הפועלים. כעת בירה שורש "חטפה" 3 אחוזים מכלל מכירות המשקאות הקלים באמריקה. הטעם של סוכריות על מקל אלה היה מאוד יוצא דופן עבורי באופן אישי - שוב, מבחינתי באופן אישי, זה נראה כמו סירופ נגד שיעול, אבל הטעם נעים. אנסה טעמים חריגים אחרים של ממתקים של המותג הזה. אם הסקירה שלי הייתה מועילה לך, אנא לחץ מתחת YES. תודה :)
