קינמון שימש כבר זמן רב בשל סגולותיו המרפאות כמרכיב מצרך בצורות רבות של רפואה הוליסטית ומסורתית. הקינמון עמוס במגוון של נוגדי חמצון מגנים המפחיתים נזקי רדיקלים חופשיים ומאטים את תהליך ההזדקנות. נוגדי החמצון בקינמון יכולים לסייע בהקלה על דלקות, אשר עשויות לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב, סרטן, ירידה קוגניטיבית ועוד. מחקרים מראים שאחד היתרונות הבריאותיים המובילים של הקינמון הוא יכולתו לשפר את בריאות הלב. למעשה, הוכח שהוא מפחית כמה מגורמי הסיכון הנפוצים ביותר למחלות לב, כולל רמות גבוהות של כולסטרול, רמות גבוהות של טריגליצרידים ולחץ דם גבוה כדי לשמור על לב בריא וחזק. קינמון ידוע בהשפעותיו האנטי-סוכרתיות, וזו הסיבה שהוא נחשב לאחד המזונות הטובים ביותר לחולי סוכרת. מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון, מחקרים מראים כי תבלין זה עשוי להגביר את תפקוד המוח ויכול לסייע בהגנה מפני התפתחות של הפרעות נוירולוגיות. הוא מכיל תכונות אנטי-מיקרוביאליות, אנטיביוטיות, אנטי-פטרייתיות ואנטי-ויראליות טבעיות, והשמנים האתריים שלו מכילים גם תרכובות חזקות לחיזוק מערכת החיסון.
