הכנתי את המנה הראשונה שלי של "יוגורט" חלבי מותסס לקטובצילוס גאסרי BNR17 (לפי סופרגוט, ד"ר וויליאם דייויס) באמצעות האינולין הפרה-ביוטי הזה של ארטישוק ירושלמי האורגני ויצא נהדר. הטעם היה בטן + קרמי אבל אפילו טוב יותר היה היתרון לבטן שלי אחרי שהוא אכל אותו, זה הרגיש כל כך רגוע וללא אי נוחות. האינולין הפרה-ביוטי הזה, והמזון החלבי המותסס שהוא שימש להכנתו, הם עכשיו דבר קבוע בתזונה שלי. כל כך שמח שהחלטתי על הסיבים הפרה-ביוטיים האיכותיים של אינולין האורגני הזה, שכן הוא הזין את החיידקים בצורה יפה במהלך התסיסה של 36 שעות ביצרנית היוגורט, ועוזר לי לאכלס מחדש את מערכת העיכול שלי בזנים החסרים של חזק, מקדם בריאות, עתיק. זנים של חיידקים (כמו אלה שהוזכרו ב-SuperGut מאת ד"ר וויליאם דייויס). מזון פרה-ביוטי מומלץ מאוד, עם מרכיבים אורגניים, שיכול לעזור לקדם בריאות בכל גיל, על ידי שינה טובה יותר, עור, מפרקים, חוזק שרירים, צפיפות עצם, שיער, מצב רוח, תפקוד המוח וכו') בולטים מכדי להתעלם מהם.
