אוכל הודי בריא בדרך כלל מכיוון שהוא מציע מגוון רחב של מרכיבים מזינים כגון ירקות, קטניות, דגנים מלאים ותבלינים. עם זאת, הבריאות של האוכל ההודי עשויה להשתנות בהתאם לשיטות הבישול המשמשות, גדלי המנות ובחירות המרכיבים. המטבח ההודי המסורתי כולל איזון של קבוצות מזון שונות ומשלב מגוון של טעמים ומרקמים. האוכל ההודי ידוע בשימוש שלו בתבלינים ארומטיים כמו כורכום, כמון, כוסברה וג'ינג'ר. תבלינים אלה לא רק מוסיפים טעם אלא גם מציעים יתרונות בריאותיים פוטנציאליים בשל תכונותיהם נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות. כורכום, במיוחד, מכיל כורכומין, אשר נחקר בשל השפעותיו הפוטנציאליות לקידום הבריאות. מוצר זה מתאים לאורח החיים שלי בצורה מושלמת. אני צורכת ומשתמשת רק במוצרים טבעוניים או צמחיים הנחשבים "טבעיים לחלוטין". אני קורא מקרוב את המרכיבים כדי להימנע מכל התוספים הסינתטיים והלא בריאים בתקווה. מוצר זה "נקי" עד הסוף ואני מודה ל-iherb על כך שהוא זמין במחיר סביר. אנא נסה זאת, לא תתאכזב.
