אורז חום הרבה יותר בריא מלבן, בגלל הכמות המאוזנת של סוכרים בגלל הקליפה השמורה של התבואה. אם אתה עוקב אחר איכות הפחמימות, אז אורז חום ואדום יהווה תחליף מצוין לאורז לבן, שלמרות שהוא התוספת הפופולרית ביותר, הוא עדיין פחמימה מהירה. אורז לבן אינו שונה בהרבה מקרואסון או נפיחות סברדלובסק. למרבה הצער, אם אתה בוחר בין חום לאדום, אז אני בהחלט אוהב יותר חום, כי הטעם שלו הרבה יותר מוכר. אני תמיד מזמין ב- ihrb, משתי סיבות: - הדגנים גדולים ונקיים יותר, - ההסמכה של מוצרים אורגניים שם מחמירה יותר ובקרת האיכות גבוהה יותר. אני בטוח ב 100% שהאורז באיכות הגבוהה ביותר. 🏼 אשתף אתכם במתכון הריזוטו שנצטרך: 100 גרם פטריות פורצ'יני קפואות או טריות; 15 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות; 50 מ"ל של יין לבן יבש (יש לי פינו גריגיו); 200 גרם אורז; 650-700 מ"ל מים רותחים; 4 גרם עלי טימין שנלקחו מהענפים; 2 שיני שום; בצל שאלוט 1 (בערך 35 גר '); מלח, פלפל לפי הטעם. 🏼 הכנה: טוחנים פטריות מיובשות לאבקה, מבשלים פטריות גולמיות למשך 10-15 דקות. יש לשמן את תבשיל השמן עם שמן קוקוס ולחמם, לטגן את הבצל, השום והטימין למשך דקה. מוסיפים אורז, מטגנים דקה ומוסיפים יין. אנחנו מחכים עד שהוא יתנדף, מערבבים עם מרית. כיצד להתאדות, שופכים 50 מ"ל מים רותחים ומערבבים עד שהמים נספגים לחלוטין. אז שופכים בהדרגה 50 מ"ל בכל פעם 400 מ"ל מים רותחים. לאחר מכן אנו מוסיפים פטריות מיובשות וטריות טריים וממשיכים לשפוך מים רותחים לפי אותה תוכנית עד שהאורז מוכן. זה עוד 250-300 מ"ל. מורידים מהאש, מכסים ומניחים לעמוד למשך 10 דקות. מקשטים בקשיו מגורד, פטרוזיליה ובזיליקום לפי הטעם.
