אני אזרח ארה"ב המתגורר בחו"ל אי שם בסי אסיה. קשה למצוא אוכל מקסיקני. גרתי בניו מקסיקו, שם מגדלים צ'ילי HATCH. לפיכך, אני מכור לאוכל מקסיקני כל עוד הצ'ילי חם לפחות. אשתי הכינה את הטאקו לפי ההוראות שלי. ביקשתי ממנה לקנות קילוגרם של בשר בקר טחון ארוז בגודל של 1/2 ק"ג ששווה לקילו ארה"ב אחד. החבילה הגיעה עם תיבול טאקו, אבל השתמשנו בתבלין הטאקו החם שלי שהבאתי מטיול לאחרונה בארה"ב. קונכיות הטאקו הן גדולות למדי, כך שהן יכילו אולי רבע מהבשר הטחון המבושל של 1/2 ק"ג. שימו לב כאן. אפשר לקנות תבלין טאקו מקורמיק באבקת כאן באתר iHerb. אני ממליץ לך לקנות כמה חבילות עם ערכת טאקו זו. נשאר לנו בשר אחרי שאכלתי 3 או 4 טאקו והשתמשנו בתיבול הנוזלי שהגיע עם הערכה הזו כדי להוסיף לחות כדי לחמם את הבשר. אני מעדיף חסה קצוצה, עגבניות וגבינת צ'דר מגוררת בתור תוספות לשים על גבי הבשר. הקליפות פריכות מספיק במקום שאפשר לאכול אותן קרות ולא מחוממות. אני דואגת שהקונכיות יתקפלו פנימה בזמן החימום ולא חיממנו את שלנו מספיק זמן כדי להפוך אותן לפריכות. ניסיתי קר אחד ומכיוון שהקונכיות האלה די יקרות, אני כנראה אוכל את אצווה הקונכיות הזו קרה (יש לי ערכה בעגלה כשאני מקליד את זה). המותג הזה הוא מותג איכותי והייתי ממליץ עליהם כל עוד אתה יודע להכין טאקו. לפיכך, הערה ארוכה שלי.
