באיכות טובה. לעיון: חרוב נקרא תרמילי חרוב טחונים (Сepatonia siliqua L.) - צמחי קטניות. לפולי חרוב יש בשר מתוק מאוד (50% סוכר) ועסיסי, ממנו הם מהווים "תחליף" לקקאו - "חרוב". חרוב הוא אבקה מתוקה שטעמה כמו קקאו עם סוכר, רק מעט מעיק. חרוב נחשב כתחליף שימושי לשוקולד. תכונות שימושיות והרכב חרוב: ראשית, בשונה מפולי קקאו, חרוב מתוק כשלעצמו ואינו מצריך תוספת של סוכר מזוקק בעת הכנת ממתקים. שנית, חרוב מכיל מבחר עשיר של ויטמינים ומינרלים. חרוב הוא 8% חלבון ומכיל ויטמינים A, B, B2, B3 ו- D. הוא מכיל הרבה סידן, זרחן, אשלגן ומגנזיום, והוא מכיל גם ברזל, נחושת, ניקל ומנגן בצורה ניתנת לעיכול. בריום. שלישית, בניגוד לקפה וקקאו, חרוב אינו מכיל חומרים פסיכוטרופיים: קפאין ותאוברומין, שנמצאים בשוקולד ואינם ממכרים ואלרגיים. אני מכינה איתו שוקולד) חרוב + חמאת קקאו + דבש + אגוזים (תמרים, צימוקים, זרעי שומשום ...) + פולי קקאו או פולי קקאו טחונים. פרופורציות לפי הטעם. בסיס חמאת קקאו 100 גרם. הנה חמאה טובה פירות ים, חמאת קקאו גולמית, £ 454 גרם
