בחרתי בו כמקור טבעי לוויטמין E בעת תכנון ההיריון וב 12 השבועות הראשונים להריון. שמן נבט החיטה עשיר בוויטמינים E, A, D, B1, B2, B3, B5, B6, B9. הרכב שמן נבט החיטה מכיל: חומצות אמינו חיוניות שאינן מסונתזות על ידי גוף האדם (טריפטופן, מתיונין, לוצין, וואלין, איזולוצין וכו '), חומצות שומן רב בלתי רוויות (חומצות אומגה 6, אומגה 3 ואומגה 9), שומן ו ויטמינים מסיסים במים (E, A, D, B1, B2, B3, B5, B6, B9), חומר אנטי-דלקתי אלנטואין, פעילות נוגדת חמצון גבוהה סקוולן (2-3%), אוקטאקוזנול נוגד חמצון, וכ -20 מאקרו שונים ויסודות קורט (ביניהם אשלגן, סידן, זרחן, מנגן, ברזל , אבץ, סלניום, נחושת, גופרית, יוד וכו '). שמן נבט חיטה שונה משמנים צמחיים רבים במוצרים גבוהים מאוד (מעל 70%), והתוכן המאוזן ביותר של חומצות שומן רב בלתי-רוויות (לינולאית (אומגה -6) במוצר זה קיים בין 45 ל- 60%, לינולנית (אומגה 3) - עד 11%, התוכן של חומצה אולאית (אומגה 9) הוא בין 12 ל 30%). כמו כן בשמן נבט חיטה בכמות קטנה בהרבה מכיל חומצות שומן רוויות (פלמיטיות - מ- 14 עד 17%, סטאריות - מ- 0.5 עד 2.3% וכו '). מאפיין ייחודי של שמן נבט חיטה בהשוואה לרוב השמנים הצמחיים הוא התוכן הגבוה שלו בוויטמין הנוער E (טוקופרול) - רק 100 גרם שמן נבט חיטה מכיל עד 400 מ"ג של נוגד חמצון טבעי חזק זה (ראוי לציין ששמן חיטה מכיל נבט E קיים בצורה האלפא-טוקופרול הפעילה ביותר).
