קראתי הרבה על קומבוצ'ה. תזונאים מאמינים כי קומבוצ'ה, כמו מאכלים אנזימטיים אחרים, מועיל לבריאות המעיים הודות לפרוביוטיקה במשקה. בנוסף לפרוביוטיקה, קומבוצ'ה מכיל ויטמינים מקבוצת B רבים ונוגדי חמצון. אחד החומרים העיקריים המיוצרים במהלך התסיסה של קומבוצ'ה הוא חומצה אצטית. כמו הפוליפנולים בתה, הוא מסוגל להרוג מיקרואורגניזמים רבים שעלולים להזיק. לקומבוצ'ה העשוי מתה שחור או ירוק יש תכונות אנטיבקטריאליות חזקות, במיוחד נגד חיידקים הגורמים לזיהום ושמרים קנדידה. יחד עם זאת, ההשפעה האנטי מיקרוביאלית אינה מעכבת את צמיחתם של חיידקים מועילים המעורבים בתסיסה. קומבוצ'ה מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מסייע לסוכרת מסוג 2. סוכרת מסוג 2 פוגעת ביותר מ -300 מיליון אנשים ברחבי העולם. המחלה מאופיינת בעמידות גבוהה של סוכר בדם ועמידות לאינסולין. מחקר שנערך בקרב חולדות סוכרת מצא כי אכילת קומבוצ'ה האטה את עיכול הפחמימות. זה, בתורו, מוריד את רמות הסוכר בדם. בנוסף, לקומבוצ'ה יש שיפור בתפקוד הכבד והכליות. קומבוצ'ה העשויה מתה ירוק עשויה להועיל עוד יותר מכיוון שהאחרון גם מוריד את רמות הסוכר בדם, על פי החוקרים. בנוסף, מחקר רחב היקף בהשתתפות כמעט 300 אלף איש הראה שלשתייני תה ירוק יש סיכון נמוך ב 18% לפתח סוכרת. אני חושב שהתרופה בטוחה ובריאה. כאילו, pzhlst.
