שמן אגוז הוא מבחינות מסוימות אקזוטי עבורנו. התרגלנו לזית לפני זמן לא רב, והנה - אגוז :) למעשה זהו אחד השמנים השימושיים ביותר שניתן להשתמש בהם בבישול ובמטרות קוסמטיות. כל היתרונות הכלולים באגוזי מלך מכילים גם שמן (ויטמינים A, B, C, E, הוויטמין P הנדיר והשימושי ביותר, כמו גם מגנזיום, יוד, ברזל וחומצות שומן בלתי רוויות החיוניות לבריאות ומטבוליזם). אדון בנפרד על חומצות שומן: זהו אותו סיפור כמו עם שמן פשתן, אשר תזונאים ותזונאים ממליצים לקחת בטן ריקה על כף כדי לאבחן את חילוף החומרים ולהתחיל בתהליך הירידה במשקל. אם לא כולם מסוגלים להתיידד עם שמן פשתה בגלל טעמו הספציפי, אז שמן אגוז, לטעמי, הוא נייטרלי יותר. לכן, בהחלט ניתן להחליף שמן פשתן. בשל היתרונות שהוזכרו לעיל, שמן זה מצוין לטיפול בעור ובשיער. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין E, זה יכול לשמש גם כשמן שיזוף, מכיוון שוויטמין E מנטרל את ההשפעות של קרינה אולטרה סגולה. באשר לי, לא הגעתי כל כך רחוק - אבל אני משתמש בה בכיף בסלטים, תוך ערבוב עם שמנים אחרים. זה בטח הקולינריה שלי.
