רוטב סויה ללא גלוטן זה מיוצר בשיטת תסיסה טבעית המזכירה את טכנולוגיית היין. אנו מוכרים גם רוטב סויה המתקבל על ידי הידרוליזה חומצית בכל מקום. מה זה כדי להאיץ את התהליך ולהפחית את עלות המוצר, פולי סויה רותחים בחומצה גופרתית או הידרוכלורית, ואז מרווה את תגובת החומצה בעזרת אלקלי. בעזרת טכנולוגיה זו קיימת סבירות גבוהה להיווצרות חומרים המזיקים לבריאות, בפרט, מסרטנים. אבל בדרך החוצה היצרן מקבל מוצר זול. בניגוד לטכנולוגיות מסורתיות, חיטה לא מתווספת לייצור הרוטב הזה ללא גלוטן במהלך תסיסה של סויה. רוטב הסויה נטול הגלוטן של קיקומן מבוסס על ארבעה מרכיבים פשוטים: סויה, אורז, מלח ומים. לאחר הוספתם, הרוטב מבושל ומוחדר עד לקבלת ארומה עשירה ופיקנטית. אידיאלי לכל מתכון או מרינדה, הכולל רוטב סויה. תמיד יש לי כמה סוגים של רוטב סויה במטבח שלי. "רישום" קבוע קיבל את זה. אני משתמש בו כמרכיב העיקרי במרינדות לבשר, עוף, אורז וכו '. אידיאלי למרינדת כנפי עוף ברוטב דבש, חרדל וסויה. גם צלעות מפילה עוף טובות אם לאחר טיגונו מצד אחד הופכים אותה ושופכים מעט רוטב סויה לתבנית. כן, מלח אין צורך במקרה זה. הרוטב עצמו די מלוח. בקבוק זכוכית. משקל - 300 גרם. היצרן כותב בהוראות שיש 20 מנות של 15 גרם בבקבוק, מבחינתי ההמלצות הללו מופשטות. כי בכל פעם שאני לא מודד את הגרמים - יש לי מידה משלי - "לפי העין". והבקבוק נמשך שלושה חודשים. חובבי רוטב סויה, במיוחד אלו הנמצאים בדיאטה ללא גלוטן, חייבים לקנות. ***** אם הסקירה שלי הייתה מועילה לך, אנא לחץ על "כן" ואודה לך מאוד! תודה, חיה זמן רב, תהיה יפה וצעיר! כנס למגזין שלי, תוכלו למצוא בו ביקורות רבות אחרות! לשם כך, לחץ על העיפרון שמתחת לאווטרה. ***
