מיסו היא פסטה מותססת העשויה מפולי סויה, יחד עם אורז, היא מרכיב הכרחי במטבח היפני. בנוסף לפולים, למעשה, מכיל מלח ומלט. כחלק מחלבונים, לציטין, חומצה גלוטמית, ויטמינים מקבוצה B ומיקרואורגניזמים המשפיעים לטובה על המעיים. מיסו מגיע במגוון צבעים ומהירות תריס. הדבק שגוי זה הוא בן שלוש, הוא בצבע כהה ודי חזק. כל כך נהדר, לא מלוח יתר ובו בזמן מיסו מתובל אלא ב- iherb מעולם לא פגשתי בשום מקום אחר. ההערכה היא שככל שהמיסו מבוגר יותר, הוא מזין יותר. אני אוהב את משחת המיסו הזו, מכיוון שיש הרבה טיולים שונים סביב סויה - שזה עם GMOs, ויש יותר נזק מזה מאשר תועלת. אתה יכול לסמוך על מוצר עדן מכיוון שהדבק מיסו זה עשוי מפולי סויה טבעיים מחוות משפחתיות בארה"ב. אני מכינה איתה מרק מיסו. זה מהיר מאוד, טעים מאוד ונחמד לחמם אותו בחורף. עכשיו אני אגיד לך את המתכון, פתאום מישהו צריך 🙌🏼 לטגן פטריות (פטריות צדפות או שמפיניונים). ומלפפונים קטנים, חתוכים ל -4 חלקים. אפשר להוסיף ברוקולי, קישואים או פלפלים - באופן כללי, קחו את הירקות האהובים עליכם (או חיסלו ירקות לגמרי - יש הרבה וריאציות מיסו, לכל עקרת בית יש מתכון, כמו בורש) בקיצור, טגנו את הירקות על אש גבוהה, זרקו אותם לשם אותו פלפל אדום ושום חם (תראו, אל תבשלו יותר מדי!). בינתיים אנו מבשלים אטריות כוסמת בסיר, זה גם סובה וגבינת סויה טופו חתוך לקוביות (אפשר לקנות אותה כאן ב- ihrb). קוצצים מעט מים מהתבנית ודללו את המיסו בתוכה לעקביות חלקה ואחידה. הוסף את הירקות המטוגנים לתבנית לאטריות, שם חופן אצות מיובשות או אצות וואקמה (נמכר גם ב- ihrb). רק כמה דקות לפני המוכנות, הוסיפו את המיסו המדולל והפחיתו את החום - לא צריך להרתיח את משחת המיסו כדי לא לאבד את השימושיות שלו. במחבת קטנה ויבשה, טוסט זרעי שומשום. כמו ריכוך של כרוב או וואקמה (ראה), כבו את המרק ותנו לו להתבשל למשך 10 דקות, מפזרים את המרק המוכן עם שומשום (לא חובה) ובצל ירוק (חובה). תאבון טוב! ps טופו ניתן לטגן לפני קרום. אני לא עושה את זה. אל תבשלו מרק מיסו לעתיד לבוא - זה לא בורש. מבשלים רק פעם אחת, למחרת זה לא טעים. תיק מיסו פתוח קופץ למקומו ונמצא בקירור. כל בריאות, אהבה וחסד! 💗 אם הביקורת שלי הייתה מועילה לך, אנא לחץ על "כן!"
