רוטין הוא אחד הפלבנואידים החזקים ביותר שנמצאים בצמחים, פירות וירקות רבים. כחומר אנטי אייג'ינג רב עוצמה, רוטין יכול להפחית דלקת ולהגן על הלב והמוח. זה גם מקטין את גודל ומשך החבלות ומפחית בעיות ורידים. רוטין, המכונה גם ויטמין P או רוטוסיד (רוטוסיד), הוא פיגמנט צמחי ופלבנואיד חשוב. למעשה, רוטין הוא גליקוזיד של הפלבנואיד קוורצטין (קוורצטין-3-O-רוטינוסיד) והוא חלק מקבוצת ויטמין P. צמחים, פירות וירקות רבים הם מקור לרוטין, צמחים כאלה כוללים צלפים, זיתים שחורים, אספרגוס , תפוחים, פסיפלורה, כוסמת, תה, פטל שחור ואדום. מגן על תאי המוח מפני נזק (p) חוסם אנזימים דלקתיים (פוספוליפאז A2), בדומה לקורטיקוסטרואידים, אך ללא תופעות לוואי. מפחית מתח חמצוני ורדיקלים חופשיים. מוריד לחץ דם גבוה בבטחה מעלה את רמת האצטילכולין (הנוירוטרנסמיטר העיקרי במערכת העצבים הפאראסימפתטית) בגוף. קושר ומנטרל תרכובות רעילות המצטברות בגוף בעת חשיפה לקרינה.מרגיע כלי דם. מפחית את ההידבקות (הצטברות) של טסיות דם, מונע היווצרות של קרישי דם. מפחית חדירות נימים ומשפר את זרימת הדם. עוזר להגביר את ספיגת היוד על ידי בלוטת התריס.
