אסרולה עשירה מאוד בויטמין C - מ-1 עד 3.3 גרם. לכל 100 גר'. בנוסף, הוא מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, אשר יתר על כן, מסייעים בספיגת הויט. ויטמיני C, B, במיוחד חומצה פולית, בטא-קרוטן, ויטמינים E ו-K, מאקרו ומיקרו-אלמנטים - ברזל, סידן, זרחן, אבץ, סלניום, נחושת, מגנזיום, אשלגן. אסרולה נקראת גם ברבדוס או דובדבן מערב הודי. לאסרולה יש פירות שנראים וטעמם כמו דובדבנים, אבל הם בעצם לא דובדבנים בכלל. הוא שייך למשפחת ה-Malpighian, והדובדבן המצוי שייך למשפחת Rosaceae. הוא גדל בעיקר בדרום אמריקה. לפירות האסרולה יש טעם חמצמץ, אכילים טריים ומיובשים. *** מאפיינים של ACEROLA: - בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי גידול עוצמתיות; - מנרמל חסינות; - יש אפקט טוניק, מפחית עייפות, עוזר להתאושש מהר יותר; - עוזר להילחם בחיידקים ווירוסים; - מפחית את רמת הכולסטרול בדם; - משפר את חילוף החומרים. **** התוויות נגד: בעיות בקיבה ובתריסריון עם חומציות גבוהה. *** תערובת זו מכילה אבקה ליופילית מאסרולה אורגנית הגדלה בר מהג'ונגל האמזונס של ברזיל. ייבוש בהקפאה - ייבוש בהקפאה, המאפשר קבלת מוצרים יבשים ללא אובדן פעילותם הביולוגית עם חיי מדף ארוכים. הוספה של 5% סיבים סנגל ארבה להבטחת יכולת זרימה והפחתת הסיכוי להתגבשות עקב ההיגרוסקופיות של אבקת האסרולה. אבקה אורגנית, מאושר. ללא גלוטן, GMO. ההתרשמות והשימוש שלי: ניתן לצרוך מנה אחת או יותר ביום. מנה אחת - 0.5 כפות (6 גר'); תכולת הקלוריות שלו היא 20 קק"ל. האבקה חמצמצה בטעם דובדבן-הדר-תפוח, צבע אדום-חום, עדין. מעולה לשייקים עם בננה - חומצת האזרולה מתרככת והתערובת נעשית חמוצה. אני מוסיפה לשייקים בנוסף, סיבים תפוחים, תערובת ירוקה, פירות יער קפואים - שיש. ניתן להוסיף אסרולה גם ליוגורט, שיבולת שועל, סלטי פירות, שייקים, מיצים, תוספות, ריבות, ג'לי וקינוחים אחרים. זה הולך טוב עם תפוח, בננה, גזר, עשבי תיבול, אננס. היצרן ממליץ להוסיף אותו למוצרי מאפה, אבל אני מרחם על כך - ויטמין C נהרס בחימום. ארוז בשקית עם רוכסן הניתן לסגירה חוזרת. לאחר פתיחת האריזה, רצוי להשתמש באבקה תוך 6 חודשים.
