תערובת המרק לא התבררה כרכישה כה יקרה וחסרת מחשבה. אלא ההפך. מהחבילה הזו תוכלו לבשל מרק טעים עשרות פעמים, ובכל פעם כמה מנות. אם קנית קילוגרם אפונה, אז אתה יודע שהוא יסתובב בארון למשך שנה, או אולי יותר. בכל מקרה זה פשוט קורה לי. כי לעתים רחוקות אני מכין מרק אפונה. הסיבות שונות: או שאני לא אוהב אפונה, ואז שכחתי להשרות את זה במים, או משהו אחר. כן, ומרק אפונה מטריד לבשל. תערובת מרק ירקות זו מתאימה גם לעקרות בית עצלות. במינימום מאמץ וזמן פיזי, המרק טעים ומזין מאוד. הרכב התערובת: חצאי אפונה ירוקה וצהובה, גרעיני שעורה, עדשים אדומות וירוקות, פסטה בצורת אותיות האלף-בית הלטיני, עשויות מקמח מלא, תרד ועגבניות. כל המוצרים כשרים. אפשר לבשל מרק במים, בירק ירקות, בשר או עוף. ההוראות נותנות את המינון, שנראה לי מוגזם: לכוס אחת מהתערובת - 4 כוסות מים. אפשר לנסות לבשל ככה, אבל יהיה מחית מרק סמיכה. אני לוקח הרבה פחות. מסתבר גם טעים וגם במשורה. בישלתי מרק בעל עקביות דקה רגילה, כמו שאנחנו אוהבים. על מרק בשר (תמיד יש לי אותו במקפיא), עם תפוחי אדמה, גזר, בצל וסלרי. מתכון למרק שלי: שוטפים את תערובת המרק, משרים למשך 15 דקות, במשך 4-5 מנות מרק לקחתי 4-5 כפות מהתערובת. מסננים, יוצקים מרק, מבשלים על אש בינונית. 10-15 דקות לאחר הרתיחה מכניסים את תפוחי האדמה לקוביות, מפרידים את הבצל, הגזר, הסלרי בנפרד בתבנית. מוסיפים למרק הרותח ומכבים את האש. תיבול - לא חובה מסימפלי אורגני, עלה דפנה, פלפל. עכשיו תיבול למרק אפונה מגיע אלי. אל תשכח להמליח את המרק. מפזרים בקערה בצל ירוק, פטרוזיליה / שמיר /. זמן הבישול הכולל הוא 25-30 דקות. אם תרצו, תוכלו להוסיף בשרים מעושנים - כאלה שנמצאים במקרר, בשר או נקניק. לדעתי, בצל גזר במרק זה חייב להיות נוכח. ויותר טוב - spasserovany. אחרת, המרק יהיה לא ברור, מכוער ולא מחמיא. מכיוון שעועית מאבדת את בהירותם בעת הבישול. תאבון טוב לכולם!
