גרגירי החומוס מעולים, טעימים, נקיים, גדולים ולא קצוצים. עכשיו אחלוק אתכם במתכון הפלאפל (כדורי חומוס שמכניסים לפיתה). תזדקק לכוס חומוס, חצי בצל, שן שום, ¼ כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה, 3 כפות. l קמח חיטה או אפונה, כל שמן צמחי, זרעים של 1 תרמיל של הל טחון, 1 כפית כל אחד. כמון טחון, כוסברה ומלח, קורט פלפל שחור, שן שום. 1. שוטפים היטב את גרגרי החומוס, משרים אותם למשך הלילה ומרתיחים עד לבישול. 2. קוצצים דק את הבצל לקוביות. 3. טוחנים את השום. 4. קוצצים את הפטרוזיליה דק. 5. שלבו חומוס, בצל, שום וכל התבלינים. 6. מקציפים את מסת החומוס בעזרת בלנדר או טחון. 7. מפזרים קמח על כפות הידיים וקציצות קטנות בגודל הארנק העיוור. 8. שופכים מעט שמן צמחי לתבנית אפייה, מכניסים את הקציצות ואופים אותם בתנור למשך חצי שעה, ואילו יש לחמם את התנור לחום של 180 מעלות. 9. משמנים את הקציצות במיונז או משחת שומשום, ואז עוטפים אותן בפיתות או מכניסים לפיתה ומגישים לארוחת הבוקר! ========================= ========================================================= ======================================== ⚫ אם הסקירה הייתה שימושית, זכור לשים YES! ביקורות נוספות בדף שלי!
