וויטני לאוריסטן היא יוצרת תוכן, מאמנת לרווחה כללית ודוברת. בערוצים שלה ב-YouTube עם יותר מ-5 מיליון צפיות היא משתפת עצות לסגנון חיים טבעוני, סקירות של מוצרים ועצות לחיים בהרמוניה עם הגוף ועם כדור הארץ. וויטיני היא אחת המנחים של הפודקאסט "This Might Get Uncomfortable" ("זה עלול להיות לא נעים"), שהוא חלק ממותג הבריאות המקוון שלה Wellevatr. היא גם אחת המחברות של ספר המתכונים "The Vegan Ketogenic Diet Cookbook" עם מתכונים טבעוניים לדיאטה קטוגנית. היא פרסמה בעצמה ספר אלקטרוני בשם "Healthy Organic Vegan on a Budget" ("אוכל בריא, אורגני וטבעוני עם תקציב נמוך"). וויטני גרה בלוס-אנג'לס עם הכלבה שלה אווי, ג'ק ראסל טרייר בשם אווי.