כל מה שצריך לדעת על פפטידי קולגן

אולי שמתם לב לכך שפפטידים, ובפרט פפטידי קולגן, מתחילים לככב במוצרי טיפוח עור ובתוספי תזונה של מותגים פופולריים רבים. האם כל ההתלהבות מוצדקת? בואו נתעמק בנושא.

מה פפטידים עושים לעור?

לפני הכול, כדי להבין ממה נובעת הפופולריות של פפטידים בעולם טיפוח העור, עלינו לעשות שיעור מדע קצר.

פפטידים הם אבני הבניין של חלבונים. פפטידים הם שרשראות של חומצות אמינו המחוברות על-ידי קשרים פפטידיים. שרשראות קצרות יותר של חומצות אמינו מכונות "אוליגו-פפטידים", ואילו שרשראות ארוכות יותר של חומצות אמינו מכונות "פולי-פפטידים".

כאשר מתקבלת שרשרת ארוכה של פולי-פפטידים או מספר שרשראות כאלה, הן הופכות לחלבונים. כולנו שמענו על חלבונים. הם מעורבים בתהליכים רבים בגוף האדם, כולל העור. חלקם משמשים כאנזימים ואילו אחרים משמשים כנוגדנים, נשאים וחומרי איתות או כמרכיבים מבניים. ניתן לסווג את הפפטידים בהתאם לתפקידם, למשל חלבונים נשאים, חלבוני איתות או חלבונים המשמשים כמוליכים עצביים.

חלבונים נשאים עוזרים להוביל ולהכניס מולקולות פעילות אחרות שלא היו יציבות בלעדיהם. דוגמה אחת לכך היא שכמה מהפפטידים התרופתיים הראשונים פותחו במטרה לשאת נחושת, לקידום של ריפוי פצעים ברקמה פצועה. פפטידי איתות עובדים על-ידי השפעה על תגובות ביולוגיות, למשל איתות לתאים לייצר יותר קולגן ואלסטין. חלבונים המשמשים כמוליכים עצביים פועלים באופן דומה לחומרי אפנון עצבי (כלומר בוטוקס ודיספורט), על-די חסימת התכווצות שרירים, מה שמצמצם הופעת קמטים. עם זאת, מאחר שהחלבונים המשמשים כמוליכים עצביים לא יכולים לעבור דרך העור כמו זריקה, קרוב לוודאי שהם פחות יעילים. במוצרי קוסמטיקה ניתן למצוא את כל הסוגים השונים הללו של פפטידים.

קולגן ואלסטין הם בין מחלבוני המפתח של העור עליהם אולי כבר שמעתם. קולגן הוא החלבון המבני הנפוץ ביותר בעור. אובדן קולגן נקשר להופעת סימני הזדקנות. פירוק קולגן במהלך הזמן מוביל לאובדן נפח בעור הפנים, מה שמוביל להופעת קמטים ורפיון. פגיעה בקולגן ובאלסטין על-ידי חשיפה לשמש ולסביבה במהלך החיים גם תורמת להופעת סימני הזדקנות, בגלל שינויים במבנה, בגוון ובגמישות העור.

קולגן הוא חלבון המורכב משלוש שרשראות של פולי-פפטידים שמכילות חומצות אמינו כמו גליצין, פרולין והידרוקסי-פרולין. חומצות האמינו ופפטידי האיתות האלה צריכים לעבור שורה של תהליכים אנזימטיים כדי לייצר קולגן בעור. אלסטין מורכב מחומצות האמינו אלנין וליזין (לצד חומצות אמינו נוספות). חומצות האמינו הללו מוחזקות ביחד על-ידי חלבונים וגליקופרוטאינים (חלבונים מסוכרים) 

חשוב לדעת את כל זה, כי כשאתם שומעים על מוצרים עם פפטידים המיועדים לטיפול בעור, לעתים קרובות מדובר בתכשירים שמכילים צורה כלשהי של קולגן ו/או חומצות האמינו המרכיבות את קולגן (כמו אלה שהזכרתי למעלה), או פפטידי איתות שמעודדים ייצור קולגן. אם תסתכלו על התווית, קרוב לוודאי שתראו ברשימת המרכיבים כמה מהשמות שהוזכרו למעלה.

המונח "קולגן שעבר הידרוליזה" מתייחס לקולגן שפורק לפפטידים, אבני הבניין המרכיבות אותו. מוצרי קולגן יכולים להיות מבקר, מחזירים, ממקור ימי (דגים וחסרי חוליות אחרים) או ממקורות אחרים. קולגן ממקור ימי הוא בדרך כלל סוג הקולגן המועדף, כי הוא נספג בגוף ביתר קלות והסיכון לנוכחות מזהמים בו נמוך יותר. אחד המותגים האהובים עליי של תוספי קולגן ממקור ימי הוא{LRM} Vital Proteins Wild Caught Marine Collagen.

מהם פפטידים לשימוש חיצוני?

פפטידים לשימוש חיצוני מיועדים למריחה על העור, ולא לבליעה. משווקים את המוצרים האלה בזכות השפעה מעכבת הזדקנות, נוגדת חמצון ומלחחת. באופן תאורטי, מאחר שמורחים אותם ישירות על העור ייתכן שקיים סיכוי גבוה יותר לכך שהפפטידים יתמקמו בעור ויתרמו להגברת ייצור קולגן. הבעיה העיקרית עם מוצרי קולגן לשימוש חיצוני: ייתכן שקשה להם לחדור דרך מחסום העור ולהגיע אל שכבת הדרמיס, שם הם צריכים להיות כדי להביא תועלת. 

כדי להתגבר על המכשול הזה, מותגים מסוימים מייצרים מוצרים עם פפטידים בעלי מולקולות קטנות יותר ועם רמת pH מתאימה על מנת למקסם סיכויי הספיגה של התכשיר דרך מחסום העור. שימוש בסרום או בקרם לחות עם פפטידים גם עשוי לשפר את סיכויי הספיגה, בגלל המגע הממושך יותר עם העור בהשוואה לתכשיר ניקוי שנשטף תוך זמן קצר. לפעמים קשה לצרכנים לדעת האם מוצר כלשהו יכול להיספג אל העור והאם תהיה לו פעילות כלשהי, כי רוב מוצרי הקוסמטיקה לא נחקרו באופן יסודי.

מהם פפטידים פומיים?

תוספים של פפטידי קולגן לנטילה פומית זוכים לפופולריות רבה לאחרונה, ומשווקים אותם בזכות השפעה מעכבת הזדקנות ונוגדת חמצון. באופן תאורטי, הכנסת קולגן או פפטידי קולגן שעברו הידרוליזה לגוף מאפשרת לו לייצר יותר קולגן. חלק מתוספי הקולגן לנטילה פומית מכילים פפטידי איתות במטרה לעודד ייצור קולגן ולצמצם פירוק קולגן.

דווח כי פפטידים גם מגבירים ייצור של חומצה היאלורונית, מה שמשפר את ליחוח העור ועשוי לתרום גם לריפוי פצעים ולהגנה מהשמש. יש פרסומים מדעיים שמדגימים כי תוספי קולגן פומיים תומכים בבריאות המפרקים וגם בכאבי שרירים ובהתאוששות שרירים.

הדרך האהובה עליי לשלב קולגן בתזונה היא לערבב את האבקה עם הקפה של הבוקר. בין האופציות אחרות לצריכת קולגן דרך הפה המסתו בכל נוזל חם או קר, הוספתו לסמות'י או נטילתו בתור גלולה בצורת כמוסה. אופציה טובה נוספת היא{LRM} California Gold Nutrition Hydrolyzed Marine Collagen Peptides – שכן תוסף זה חסר טעם, ולכן הוא לא ישנה את הטעם של משקה הבוקר שלכם. 

עדיין אין בספרות המדעית מסקנות חד-משמעיות בשאלה האם תוספי קולגן פומיים באמת יעילים עבור המטרות הללו. חלק מהמחקרים הדגימו תועלת, ואילו מחקרים אחרים הראו ממצאים ניטרליים. החדשות הטובות היא שלפי הספרות המדעית הקיימת נראה כי קולגן שעבר הידרוליזה נספג היטב ממערכת העיכול אל מחזור הדם. עם זאת, אלה שמתייחסים בספקנות לתוספי קולגן פומיים טוענים כי איך דרך לדעת האם הקולגן שעוכל אכן נשלח לעור באופן ייעודי, לעומת ניצולו בחלקי הגוף האחרים. חלק מהמחקרים הדגימו גם שיפור במרקם, בחוזק ובנפח השיער אחרי נטילה של תוספי קולגן פומיים.

אם אתם מעוניינים לדעת על הניסיון האישי שלי עם תוספי קולגן פומיים, אגיד לכם שנטילה יומיומית שלהם כן מחזקת את תחושת השובע שלי אחרי שתייתו, ולפי דעתי גם כאבי השרירים וההתאוששות שלי אחרי אימונים השתפרו. לא הבחנתי בשינויים משמעותיים בשיער, בעור או בציפורניים; עם זאת, קרוב לוודאי שנדרש זמן רב יותר כדי שניתן יהיה להבחין בשינויים הללו, בגלל משך הזמן הנדרש לצמיחת ציפורניים ושיער חדשים.

תוספי קולגן פומיים בדרך כלל נחשבים כבטוחים. אם מתרחשות תופעות לוואי, בדרך כלל הן נדירות וכוללות אקנה, קיבה עצבנית ו/או כאבי ראש. ככלל אצבע, כדאי להתייעץ עם הרופא המטפל לפני תחילת שימוש בכל תוסף חדש, במיוחד אם את אישה בהריון או מניקה או אם יש לכם מחלות אחרות. מאחר שתוספי קולגן נחשבים כתוספי תזונה, הם לא מוסדרים על-ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי. בגלל זה לפעמים קשה להעריך את איכות המוצר. ייתכן שזאת הסיבה לכך שחלק מהמחקרים הדגימו תועלת כתוצאה מנטילת תוספי קולגן פומיים ואילו אחרים לא, כי יש הבדלים רבים בין נוסחאות המוצרים. כשאתם בוחרים תוסף, אתם יכולים לראות האם הוא נבדק על-ידי גורם עצמאי, למשל קרן התברואה הלאומית (NSF) או הפרמקופיאה של ארצות הברית (USP).

אז האם פפטידים מועילים לעור?

כפי שאתם יכולים לראות, יש לפפטידים טבעיים תפקידים חשובים רבים בעור, ומוצרים עם פפטידי קולגן מעניינים מפני שהם עשויים לסייע בצמצום סימני הזדקנות על-ידי שיפור בקמטים, במרקים ובליחוח העור.  

הפניות:

1. Aguirre-Cruz G, León-López A, Cruz-Gómez V, Jiménez-Alvarado R, Aguirre-Álvarez G. Collagen Hydrolysates for Skin Protection: Oral Administration and Topical Formulation. Antioxidants (Basel). 2020;9(2):181. Published 2020 Feb 22. doi:10.3390/antiox9020181. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32098294/
2. Bolognia, J., et al.  Dermatology 4th Ed. Elsevier Limited. 2018
3. Draelos, Z. What are cosmeceutical peptides? Dermatology Times. 2018; 39 (10). https://www.dermatologytimes.com/view/what-are-cosmeceutical-peptides
4. Lupu MA, Gradisteanu Pircalabioru G, Chifiriuc MC, Albulescu R, Tanase C. Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review). Exp Ther Med. 2020;20(1):12-17. doi:10.3892/etm.2019.8342. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7271718/
5. Wang JV, Schoenberg E, Saedi N, Ibrahim O. Platelet-rich Plasma, Collagen Peptides, and Stem Cells for Cutaneous Rejuvenation. J Clin Aesthet Dermatol. 2020;13(1):44-49. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7028374/