כמובן, שתו את זה! בהחלט! אחרי הכל, הדרקון באר או לונג'ין הוא תה ירוק סיני נפלא. שמות אחרים: Longjing, Longjing, Dragon Well. עלונים שטוחים, צהובים-ירוקים בינוניים. הוא יוסיף לך כוח. תתעודד ותעודד. טעמו של לונגג'ין קל, טרי מאוד, פרחוני ופירותי. הארומה עדינה, מזכירה מעט את ריח "תה עם חלב וסוכר", אבל זה בדיוק כשפוגשים אתכם. עם הזמן גילה תווי דבש עדינים וניגונים חלקים של שדות פורחים. עירוי תה זהוב עם גוון ירקרק בדואט עם ניחוח טעים, אל תתנו להרגיש עצוב, כל הזמן מזכיר לכם את האביב והקיץ הדרומי החם. כאשר יבשים, עלי התה שטוחים (לא מחטים, לא ספירלות, לא גרגירים). בגלל זה, ניתן להבחין בין לונג-ג'ין בקלות בין תה אחר. הקפידו לצפות בתהליך הבישול. עלי תה במנות, מסתחררים, שוקעים לתחתית. בהדרגה ובנחת. יצירת מופע מפואר, שנקרא "סתיו עלה סתיו." נחמד. לאחר זמן מה העלים נפתחים, רוכשים את המראה הטבעי שלהם. גם הדרקון, כמו רוב התה הסיני, יכול לעמוד בכמה מבשלות. אהב את זה. אני מתבשל 3-4 פעמים, אל תפיל אותו הרבה. בטעם וארומה מדובר בתה ירוק קלאסי, הדומה מעט לבנצ'ה וסנצ'ה. אני אפילו לא יודע לתאר בצורה מדויקת יותר את הארומה. ובכן, הנה כל גווני התה הירוק =) זה התה הירוק היומי שלי. במהלך הייצור מטגנים דרקונל את עצירת התסיסה ועוברים עיבוד מכני מיוחד המעניק לעלי התה רוך. תה צולה בדודים מיוחדים: הסדין נלחץ בכפות הידיים אל פני השטח המחוממים של הדוד, משוטח ובו בזמן מתייבש. מולדת לונג'ין נחשבת לאזור סביב העיר האנגז'ואו, מחוז ג'ג'יאנג. זמן הקטיף הוא האביב. ובכן, התה בכוס שלי הסתיים באופן בלתי מורגש, ואולי אסתיים. לדעתי, תחת לונג'ין כדאי להדגיש מקום מיוחד בשורה הראשונה של מדף התה בכל מטבח. אני ממליץ מאוד וממליץ לך לנסות את "באר הדרקון". אכן, תחת שם כה אימתני, מסתתר תה ירוק אלגנטי להפליא. אם הביקורת הייתה מועילה עבורך, לחץ על "כן".
