Maine Coast Sea Vegetables‏, קלפ, קומבו אטלנטי פראי, 56 גרם (2 אונקיות)

נהדר עבור סלטים, חטיפים, מרקים ומוקפצים.

הכנה בסיסית

אצות סוכר הבר שלנו הן מזון מלא גולמי שניתן ליהנות ממנו ישירות מהשקית או להוסיף למתכונים. הוא מגיע הישר מהאוקיינוס ללא שטיפה או עיבוד ומיובש בשמש בטמפרטורות עדינות כדי לשמור על חומרים מזינים ואנזימים. יש לבדוק אם יש חלוקי נחל קטנטנים או קונכיות המוסתרות בחלקים. במהלך האחסון עשויות להתפתח אבקה לבנה דקה. אין מה לדאוג... אלו רק מלחים וסוכרים טבעיים שניתן לשטוף או להשאיר לפי הטעם. ייתכנו גם כתמים מזדמנים בכפכפים בוגרים. יש לאחסן את קלפ בשקית זו או בכל מיכל אטום, הרחק מאור קיצוני, חום או לחות.

אצות סוכר גולמיות לעיסות אך מתרככות בעת השרייה או כבישה. קלפ סופגת בנוזל בערך פי 5 ממשקלה ומתרחבת בעד 40%. לריכוך מלא, יש לבשל 15-20 דקות, בבישול בלחץ 5 דקות, וצלות 3-4 דקות. בטמפרטורה של 300 מעלות, או מטגנים במחבת במשך 4-5 דקות. עד לקבלת תערובת פריכה.

צריכת מוצר זה עלולה לחשוף אתכם לכימיקלים, כולל עופרת, המוכרת במדינת קליפורניה כגורמת לסרטן ולמומים מולדים או לנזקים אחרים למערכת הרבייה. P65.