כתב ויתור:בלוג זה לא נועד לאבחן,,,
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
איך תוכלו לשפר את בריאותכם? ייתכן כי התשובה טמונה בתבלין שנמצא בארון המטבח שלכם! כורכום, הידוע גם בשמות Curcuma longa וזעפרן הודי, הוא צמח בעל שורשים ממשפחת זנגביל. לעתים קרובות משתמשים בו בזכות סגולותיו נגד דלקת, נגד חמצון ולשיפור העיכול. מאמינים כי כורכומין, תרכובת כימית שמכיל כורכום, אחראי לרבות מהסגולות הבריאותיות של כורכום. זה יותר מ-4,000 שנה רבים משתמשים בכורכום בתור תבלין, לשיפור הטעם של מאכלים. אבל יש לכורכום גם תפקיד חשוב ברפואה! כיום ממשיכים לחקור שימוש בכורכום כטיפול חלופי אפשרי למחלות, פציעות ומחלות כרוניות נפוצות רבות.
במהלך השנים האחרונות אני ממליץ למטופלים על כורכום כטיפול קו ראשון לדלקת מפרקים. התוצאות עד כה הן מצוינות. מטופלים רבים דיווחו לי שהם הצליחו לצמצם את הצורך בתרופות כמו נוגדי דלקת שאינם סטרואידים, ובמקרים מסוימים גם בתרופות נרקוטיות.
בתרבות ההודית מרפאים שמטפלים בשיטות של איורוודה , תורת ריפוי הודית עתיקה, ממליצים על ריפוי באמצעות צמחים ומינרלים. היה מקובל למרוח על העור משחה עם כורכום לטיפול במגוון מחלות. היה נהוג גם לשאוף אדי כורכום לטיפול בגודש בדרכי הנשימה. אמנם מספר הניסויים הקליניים שבוצעו על שימוש בכורכום למטרות אלה הוא מוגבל, אבל גם היום מרפאים שמשתמשים בשיטות האיורוודה מכירים בעובדה כי במהלך 3,000 השנים האחרונות הצטברו עדויות אנקדוטליות לכך שכורכום מקל על תסמינים, והן עדיין ממשיכות להצטבר.
ברפואה סינית מסורתית משתמשים בכורכום, או ג'יאנג הוּאנג, בזכות התפיסה שהוא מסוגל להניע את "אנרגיית הצ'י", או האנרגיה החיונית של האדם. כמו כן, מאמינים כי כורכום משפר את זרימת הדם, מקל על כאבי בטן ועוזר לנשים להחזיר מחזור תקין, כלומר לטפל בתופעה המכונה ברפואה אל-וסת. אמנם מנגנון הפעולה שלו באותם המקרים עדיין אינו לגמרי ברור, אבל המסורת של שימוש בכורכום לאותן המטרות עדיין קיימת.
לאחרונה שימוש בכורכום כגישה אינטגרטיבית לטיפול בבעיות רפואיות צובר פופולריות. רופאים ידועים רבים ממליצים עליו. אחת הטענות היא ששתיית תה כורכום עוזרת להפיג לחצים ולהירגע. רופא אחר שמנחה תכנית טלוויזיה פופולרית מאמין כי צריכת כורכום עשויה לסייע בהקלה על הכאבים שגורמות ההשפעות הדלקתיות של דלקת מפרקים ניוונית, וכי כורכום גם עשוי להיות חשוב לבריאות המעי, שכן הוא יכול להקל על התסמינים שגורם החזר חומצי.
אמנם אנחנו כבר יודעים כי המרכיב הפעיל של כורכום הוא כורכומין, אבל מנגנון הפעולה המדויק שלו עדיין אינו ברור. עם זאת, נראה כי יש לכורכום מגנוני פעולה מרובים, וזה מסביר מדוע זה שנים רבות משתמשים בו לטיפול במגוון רחב של בעיות רפואיות.
אנשים סובלים מדלקות מפרקים מאז ומתמיד. מעל 250 מיליון אנשים בכל רחבי העולים סובלים ממחלה זו. לפני שהופיעו התרופות המודרניות, חולי דלקת מפרקים לא סתם וסבלו מכאבים בלי סוף, אלא השתמשו בצמחים טבעיים ובמזונות אורגניים להקלה על הכאבים ואי-הנוחות שגורמת דלקת מפרקים. ככל שיותר ויותר אנשים בימינו מתחילים לחשוש מתופעות הלוואי של תרופות מרשם, רבים מחפשים חלופות בטוחות יותר.
שמה הלועזי של דלקת מפרקים, "ארתריטיס", מורכב מהמילה היוונית ארתרון שמשמעותה מפרק והמילה הלטינית איטיס שמשמעותה דלקת. על כן, המשמעות המילולית של המילה "ארתריטיס" היא "דלקת מפרק". הסוגים הנפוצים ביותר של דלקת מפרקים הם דלקת מפרקים ניוונית (כ-95%) ודלקת מפרקים שגרונית (כ-5%).
מחקרים הראו כי כורכום עוזר להקל על כאבים, גם בדלקת מפרקים ניוונית וגם בדלקת מפרקים שגרונית. מדענים גילו כי כורכום יכול להפחית דלקת בדומה לתרופות מרשם פופולריות רבות. צמח זה יכול לשנות את האיתות באמצעות NF-κB ולהפחית תרכובות מעודדות דלקת שגורמות לכאבים כתוצאה מדלקת מפרקים. ברפואה התרכובות הללו מכונות COX-2 ו-5-LOX.
איסוף נתונים משנת 2017 שנערך בטוסון, אריזונה גילה כי כורכום היה הטיפול הצמחי הנפוץ ביותר בקרב מטופלים עם דלקת מפרקים שגרונית שלוקחים על דעת עצמם טיפולים נוספים לצד תרופות המרשם הרגילות שניתנו להם, בזכות הסגולות נוגדות הדלקת שלו.
מעבר לתוספי כורכומין שעוזרים להקל על כאבי דלקת מפרקים, גלו על טיפולים טבעיים נוספים לדלקת מפרקים.
נזקי חמצון הם הסיבה העיקרית לכך שהגוף שלנו מזדקן ובסופו של דבר ניזוק. אם נשאיר תפוח או אבוקדו קלופים על השיש במטבח, הם יקבלו צבע חום. זאת דוגמה לחמצון. גם החלודה שמופיעה בפגוש מפלדה כשהוא נחשף למפגעי הסביבה היא דוגמה לחמצון. נזקי חמצון יכולים להיגרם על-ידי השמש, האוויר, סוכר, מזונות מעובדים או כימיקלים רעילים. פירות וירקות, שעשירים בתרכובות כימיות צמחיות מעניקים לגוף שלנו נוגדי חמצון שעוזרים להגן עליו.
גם כורכום הוא נוגד חמצון רב-עוצמה, בין שצורכים אותו בתזונה בתור תבלין ובין שנוטלים תוסף כורכומין. רבים מאמינים כי נזקי חמצון יכולים לתרום להתפתחות של סרטן ומחלות לב. לפי דוח שהתפרסם בשנת 2016 בכתב העת Diseases, כורכום עשוי לסייע במניעת חמצון.
מחלת אלצהיימר היא מחלה מוחית ממנה בדרך כלל סובלים קשישים. המחלה נקראת על שמו של ד"ר אלואיזום “אלואיז” אלצהיימר (1864-1915), פסיכיאטר שבשנת 1906 אבחן שיטיון אצל אישה שנפטרה ממחלת נפש מוזרה. לאחר מכן הוא פרסם את הממצאים שלו בכתב עת רפואי. בשנת 1912 הסוג הזה של שיטיון זכה לשם מחלת אלצהיימר.
באשר לבריאות המוח, ד"ר דייל ברדרסן מאוניברסיטת קליפורניה בלוס-אנג'לס, מחבר הספר "The End of Alzheimer’s" ("הקץ למחלת אלצהיימר") שיצא לאור בשנת 2017, מאמין כי יש לכורכום תפקיד חשוב בשיפור של תסמיני שיטיון ומחלת אלצהיימר. מחקרים מדעיים רבים הדגימו ראיות לתועלת שלו. מחקר מדעי אחד הראה כי ייתכן שיש לכורכום תפקיד בהפחתה של הצטברות עמילואיד במוח. מאמינים כי הצטברות של החומר הזה במוח היא הסיבה להתפתחות מחלת אלצהיימר. גם מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Journal of Alzheimer’s Disease הגיע למסקנה כי ייתכן שיש לכורכום תפקיד חשוב במניעת ירידה בזיכרון. יש התלהבות רבה סביב תפקידו האפשרי של כורכום במניעת ירידה קוגניטיבית קלה, ובסופו של דבר גם של מחלת אלצהיימר. יש לראות בכורכום תוסף חיוני לכל מי שמעוניין למטב את הזיכרון.
אסתמה היא מחלה נשימתית שכיחה בקרב ילדים ומבוגרים. רופאים מגדירים אסתמה כמחלה חסימתית כרונית והפיכה של דרכי הנשימה, שבדרך כלל מגיבה לטיפול בתרופה בשם אלבּוּטרוֹל. למרבה המזל, ניתן לטפל באסתמה בהצלחה, אם מצליחים למצוא את הסיבה ולאבחן את המחלה כראוי. למרות היכולת שלנו להשתלט על תסמיני אסתמה, חשוב גם למנוע התקפים שלה. נראה כי לכורכומין יכול להיות תפקיד חשוב בכך.
מחקר משנת 2010 הדגים שיפור בניהול של אסתמה לאחר שימוש בכורכום, כאשר הוא נלקח יחד עם לבונה ועם שורש שוּש. התוצאות הדגימו שיפור במניעה של בצקת וייצור ריר מופרז שנקשרים לאסתמה, ירידה ברמת הדלקת ועלייה בפעילות נוגדת חמצון.
מחקר משנת 2014 שפורסם בכתב העת Journal of Clinical and Diagnostic Research גם הגיע למסקנה כי נטילה פומית של כורכום עשויה לעזור בשיפור תפקוד הריאות אצל חולי אסתמה.
התפתחות האינטרנט מאפשרת ליותר ויותר אנשים לקבל גישה למידע, ונראה כי אנשים פתוחים לטיפולים משלימים בהם ניתן להשתמש לצד טיפולי הרפואה המערבית הקונבנציונלית.
מחקר אחד על רעילות של כורכום שנערך בבעלי חיים הראה כי לא נצפו השלכות בריאותיות שליליות כאשר כורכום ניתן לעכברושים, שרקנים וקופים בוגרים במשך שלושה שבועות. נדרשים מחקרים נוספים על הבטיחות של צריכת כורכום, ככל שכורכום ממשיך לצבור פופולריות נרחבת בתור סוג של תרופה. חשוב לזכור כי כאשר מנסים מוצרים חדשים בפעם הראשונה, תמיד קיימת האפשרות שתגלו כי יש לכם אלרגיה או רגישות לאותם המוצרים.
יתר על כן, יש להתייעץ עם הרופא המטפל שלכם לפני נטילת כל תוסף חדש, שכן השפעתו של כורכום אצל כל אחד ואחת תהיה ייחודית, בהתאם למצבם הרפואי. מאחר שייתכנו אינטראקציות בין כורכום לתרופות שאתם נוטלים או השפעה על יעדים רפואיים אחרים שלכם, אנא התייעצו עם הרופא המטפל שלכם כדי לקבוע האם צריכת כורכום או כורכומין שמופק ממנו יכולה להתאים בשבילכם. להלן מספר אינטראקציות אפשריות עם תרופות:
רבים צורכים כורכום על-ידי שתייתו בצורה של חליטה, שימוש באבקת כורכום לטיפול במחלות עור מסוימות וגם בליעת כמוסות עם כורכום. מקובל ליטול תוספים עם כורכומין/כורכום במינון של 500 מ"ג ביום, או 500 מ"ג עד שלוש פעמים ביום.
זה אלפי שנים אנשים משתמשים בכורכום כטיפול טבעי עבור בעיות הבריאות שלהם. לפי ההיסטוריה והמחקרים, ייתכן מאוד שיש לכורכום סגולות נוגדות דלקת, נוגדות סרטן ונוגדות חמצון. צריכת תזונה מאוזנת ואורח חיים פעיל חיוניים להשגת שיפור בבעיות בריאות רבות. עם זאת, נראה כי יש להוספת התבלין כורכום לתזונה ולצריכת תוספי כורכום/כורכומין תפקיד חשוב במניעת מחלות.
סימוכין:
מאת ד"ר אריק מדריד
