רבים מאיתנו מכירים את שמן הזית ויתרונותיו, אך אנו מודעים רק במעט או כלל לא מודעים ליתרונות רבי העוצמה של תמצית עלי זית  (OLE). תמצית עלי הזית, שלפעמים מכונה בשם אוליאורופּאין, לפי שם המרכיב העיקרי שלה, מופקת מעלים של עץ הזית, ששמו הלטיני הוא Olea Europaea. רבים מאמינים כי היא מסייעת במניעת מחלות לב וכלי דם, סכרת, סרטן ומחלות אחרות. 


הודגם כי תמצית עלי זית בטוחה לשימוש, ובמדינות כמו יוון, ספרד, צרפת, תורכיה, ישראל, מרוקו ותוניסיה משתמשים בה כתרופה עממית. במצרים היא נמצאת בשימוש זה מאות ואף אלפי שנים. לעיתים קרובות משתמשים בה בצורת תוסף מזון וכתה.

מחלות לב וכלי דם

מחלות לב  הן סיבת המוות המובילה בארצות הברית, באירופה ובאסיה. למרבה הצער, ככל שמדינות נוספות מאמצות את אורחות החיים המערבי, במקום התזונה המסורתית של האבות הקדמונים, השכיחות של מחלות הלב תמשיך לעלות. רק בארצות הברית, מחלות לב וכלי דם גורמות לכמעט מיליון מקרי מוות מיותרים בכל שנה. 

תוצרי סכרור סופיים מקושרים למחלות לב וכלי דם. במחקר משנת 2016 שפורסם ב-Food Research International, שנערך על ידי ד"ר מאטה נאבארו ועמיתים, הוכח כי תמצית עלי זיתמעכבת את היווצרותם של תוצרי סכרור סופיים, ועל ידי כך מסייעת במניעת מחלות לב וכלי דם. 

יתר לחץ דם

לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הינו אחד מגורמי הסיכון המובילים למחלות לב. יותר ממיליארד בני אדם, מתוך אוכלוסיית העולם שמונה 7.6 מיליארד אנשים, סובלים מלחץ דם גבוה, המוגדר כלחץ דם סיסטולי של מעל 140 ולחץ דם דיאסטולי של 90 או יותר.

מחקר משנת 2016 שפורסם ב-Food & Function  הראה שתמצית עלי זית עשויה לסייע בהפחתת לחץ הדם. מחקר משנת 2011 שפורסם ב-Phytomedicine  הראה שתמצית עלי זית במינון של 500 מ"ג פעמיים ביום עשויה להפחית את לחץ דם באופן דומה לתרופה קפטופריל במינון של 25 מ"ג פעמיים ביום. לא נצפו תופעות לוואי בשימוש בתוסף המזון הזה. 

סוכרת  

סוכרת סוג 2, או סוכרת, הינה מחלה שפוגעת במיליוני בני אדם ברחבי העולם. חולי סוכרת סובלים מרמות סוכר (גלוקוז) גבוהות בדם, מה שגורם לפגיעה חמצונית בכלי הדם, בעצבים ובאברים שונים, כמו הכליות והעיניים — דוגמה לחמצון היא חלודה ברכב כתוצאה ממפגעי מזג האוויר.   סוכרת מעלה את הסיכון להתקף לב, שבץ, קטיעת גפיים ואי-ספיקת כליות. 

95% מחולי הסוכרת סובלים מסוכרת סוג 2, ואילו 5% סובלים מסוכרת סוג 1.  סוכרת סוג 2 היא מחלה שקשורה בעיקר לאורח החיים, ואילו סוכרת סוג 1 נגרמת על-ידי הרס אוטו-אימוני של תאי הלבלב.  

פוליפנולים מעלי זית משפרים את הרגישות לאינסולין, כלומר האינסולין של אדם מסויים עובד באופן אפקטיבי יותר.   במחקר משנת 2013 בניו זילנד, 46 גברים נבחרו לקבל קפסולה עם תמצית עלי זית או פלצבו למשך 12 שבועות. אלו שקיבלו את תמצית עלי הזית הראו שיפור של 1% ברגישות לאינסולין.   מחקרים רבים תומכים ברעיון שתמצית עלי זית מסייעת באיזון של תנודות ברמות הסוכר בדם.

תפקוד המוח 

השכיחות של הפרעות בפעילות המוח צפויה לעלות בעשורים הקרובים. הפרעות אלו גורמות בין היתר לדמנציה, אלצהיימר ופרקינסון. תזונה בריאה ופעילות גופנית הן חיוניות לשמירה על בריאות המוח. תוספי מזון מסויימים עשויים גם הם לעזור, (למדו עוד על גישות טבעיות לאלצהיימר), בכללם תמצית עלי זית.  

נמצא כי תמצית עלי זית הינה בעלת השפעה נוגדת חמצון ובעלת השפעה מגנה על המוח. מחקר בבעלי חיים משנת 2017 שפורסם ב-Metabolic Brain Disease הראה יתרונות. במחקר זה, נבדקים שקיבלו תמצית עלי זית הראו שיפור ניכר בשיווי המשקל, חוזק השרירים ורמות נוגדי חימצון במוח. הממצאים תומכים בהשערה שלתמצית עלי זית ישנן תכונות המגנות על המוח והיא עשויה להיות שימושית במניעת מוות של תאי מוח מסויימים הקרויים נוירונים דופמינרגיים, אשר עשוי להוביל לפרקינסון. מסיבה זו, נאמר כי תמצית עלי זית עשויה לסייע לחולים בפרקינסון ועשויה לספק הגנה מסויימת מפני אלצהיימר.   

מחקר בבעלי חיים שפורסם ב-European Journal of Pharmacology  הראה שתמצית עלי זית יכולה להפחית את הסיבוכים ארוכי-הטווח של שבץ. 

אנטי-פטרייתי, אנטי-ויראלי ואנטי-בקטריאלי


במחקר משנת 2015 שפורסם בכתב העת  Current Medical Mycology ,  נמצא כי יש לתמצית עלי זית השפעה אנטי-פטרייתית כנגד הפטרייה קנדידה אלביקנס. קנדידה אלביקנס הינה פטריה פתוגנית הנמצאת על גבי העור ובמערכת העיכול של בני אדם.   במחקר אחר, 150 תמציות צמחים, כולל תמצית עלי זית, נבדקו לפעילות אנטי-ויראלית. הממצאים הראו כי יש לתמצית עלי הזית יכולת מרשימה לחסל נגיפים, כך שייתכן וניתן להשתמש בה לטיפול בזיהומים נגיפיים. 


בנוסף, מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Journal of Food Medicine  הראה שלתמצית עלי זית יש תכונות אנטי-בקטריאליות כנגד זני חיידקים גראם-חיוביים כגון סטפילוקוקוס וסטרפטוקוקוס. 

בריאות העור

מחקר שפורסם ב-Cell Journal משנת 2014 העריך שימוש בתמצית עלי זית לטיפול במחלות עורובפצעים. בוצע חתך בעובי מלא באורך של ס"מ אחד בעור של עכברים, והוא הושאר לא תפור (לא בוצעה סגירה של הפצע). חלק מהעכברים טופלו על ידי מריחה חיצונית של תמצית עלי זית למשך 7 ימים, ואחרים טופלו במים מטוהרים בלבד. הפצעים עברו הערכה, ונמצא שתמצית עלי זית במריחה ישירה על הפצע מסייעת לריפוי של עור ופצעים. 

זה עשוי להיות שימושי בתהליך ההחלמה מפציעות ומניתוחים. בנוסף, בזכות התכונות נוגדות החמצון שיש לתמצית עלי זית, היא עשויה לסייע במניעה של נזק תאי לעור. מחקר אחד אפילו הראה שתמצית עלי זית עשויה לסייע בהגנה מפני הזדקנות העור.

שליטה במשקל

מחקר משנת 2014 בכתב העת Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine מצא שתמצית עלי זית יכולה לסייע במניעת השמנה על ידי כיבוי הגנים שיוצרים שומן (תרמוגנזה). תוצאות המחקר תומכות בהשערה שנטילת תמצית עלי זית עשויה לסייע לירידה במשקל. 

כיצד להשתמש בתמצית עלי זית:

הדרך הנוחה ביותר להנות מהיתרונות של תמצית עלי זית היא על ידי רכישה של קפסולות או טבליות בצורת תוסף מזון טבעי. ניתן לרכוש תמצית עלי זית גם בצורת נוזל. 

  • מינון מומלץ של תמצית עלי זית: 500 מ"ג, פעם עד פעמיים ביום
  • תמצית נוזלית של עלי זית: יש ליטול על פי ההוראות שעל התווית

למרות שעדיין יש צורך במחקר רב לגבי תמצית עלי זית, יש מספיק עדויות שתומכות בכך שמדובר בחומר בעל יתרונות לשמירה על בריאות כללית טובה.

סימוכין:

  1. El SN, Karakaya S (2009) Olive tree (Olea europaea) leaves: potential beneficial effects on human health. Nutr Rev67: 632–638
  2. Navarro Mata, Fransisco J Morales. Evaluation of an Olive leaf extract as a natural source of antiglycative compounds. Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.12.017
  3. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2017 Nov 15. doi: 10.2174/1871530317666171116110537. [Epub ahead of print]
  4.  Romero, M, Toral N, Gomez-Guzman M, Jimenez R. (2015), Antihypertensive effects of oleuropein-enriched Olive leaf extract in spontaneously hypertensive rats. Food Funct. 2016 Jan;7(1):584-93. doi: 10.1039/c5fo01101a.
  5.  Phytomedicine. 2011 Feb 15;18(4):251-8. doi: 10.1016/j.phymed.2010.08.016. Epub 2010 Oct 30.
  6.  De Bock M, Derraik JGB, Brennan CM, et al. Olive (Olea europaea L.) Leaf Polyphenols Improve Insulin Sensitivity in Middle-Aged Overweight Men: A Randomized, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Nerurkar PV, ed. PLoS ONE. 2013;8(3):e57622. doi:10.1371/journal.pone.0057622.
  7.  Boss A, Bishop KS, Marlow G, Barnett MPG, Ferguson LR. Evidence to Support the Anti-Cancer Effect of Olive leaf extract and Future Directions. Nutrients. 2016;8(8):513. doi:10.3390/nu8080513.
  8.  Biomed Pharmacotherapy. 2017 Jun;90:713-723. doi: 10.1016/j.biopha.2017.04.022. Epub 2017 Apr 15.
  9.  Marchetti C, Clericuzio M, Borghesi B, et al. Oleuropein-Enriched Olive leaf extract Affects Calcium Dynamics and Impairs Viability of Malignant Mesothelioma Cells. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM. 2015;2015:908493. doi:10.1155/2015/908493.
  10.  J Pharm Biomed Anal. 2015 Feb;105:156-62. doi: 10.1016/j.jpba.2014.11.048. Epub 2014 Dec 11.
  11.  Sarbishegi, M., Charkhat Gorgich, E.A., Khajavi, O. et al. Metab Brain Dis (2017). https://doi.org/10.1007/s11011-017-0131-0
  12. Hailong Yu, Peipei Liu, Hui Tang, Jian Jing, Xiang Lv, Lanlan Chen, Li Jiang, Jun Xu, Jun Li, Oleuropein, a natural extract from plants, offers neuroprotection in focal cerebral ischemia/reperfusion injury in mice, In European Journal of Pharmacology, Volume 775, 2016, Pages 113-119, ISSN 0014-2999
  13. Nasrollahi Z, Abolhasannezhad M. Evaluation of the antifungal activity of olive leaf aqueous extracts against Candida albicans PTCC-5027. Current Medical Mycology. 2015;1(4):37-39. doi:10.18869/acadpub.cmm.1.4.37.
  14.  Knipping, Karen, Johan Garssen, and Belinda van’t Land. “An Evaluation of the Inhibitory Effects against Rotavirus Infection of Edible Plant Extracts.” Virology Journal 9 (2012): 137. PMC. Web. 17 Dec. 2017.
  15. Qabaha Khaled, AL-Rimawi Fuad, Qasem Ahmad, and Naser Saleh A.. Journal of Medicinal Food. November 2017, ahead of print. https://doi.org/10.1089/jmf.2017.0070
  16. Mehraein F, Sarbishegi M, Aslani A. Evaluation of Effect of Oleuropein on Skin Wound Healing in Aged Male Balb/c Mice. Cell Journal (Yakhteh). 2014;16(1):25-30.
  17. Sumiyoshi, M. and Kimura, Y. (2010), Effects of Olive leaf extract and its main component oleuroepin on acute ultraviolet B irradiation-induced skin changes in C57BL/6J mice. Phytother. Res., 24: 995–1003. doi:10.1002/ptr.3048
  18. Ying Shen, Su Jin Song, Narae Keum, and Taesun Park, “Olive leaf extract Attenuates Obesity in High-Fat Diet-Fed Mice by Modulating the Expression of Molecules Involved in Adipogenesis and Thermogenesis,” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2014, Article ID 971890, 12 pages, 2014. doi:10.1155/2014/971890