כתב ויתור:בלוג זה לא נועד לאבחן,,,
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
מחלות לב הן סיבת התמותה המובילה בארצות הברית, באירופה ובאסיה. למרבה הצער, ככל שמדינות נוספות מאמצות את אורחות החיים המערבי, במקום התזונה המסורתית של האבות הקדמונים, השכיחות של מחלות הלב תמשיך לעלות. רק בארצות הברית מחלות לב וכלי דם גורמות לכמעט מיליון מקרי מוות מיותרים בכל שנה. יתר לחץ דם הוא אחד מגורמי הסיכון המובילים למחלות לב — יותר ממיליארד מתוך 7.6 מיליארד תושבי התבל סובלים מיתר לחץ דם.
כאבים בחזה הם אחת הסיבות המובילות לפניות לחדרי מיון. אחרי שסיימתי את לימודי הרפואה, לעתים קרובות שאלו אותי למה פניתי לרפואה ראשונית, כלומר לרפואת משפחה. הסיבה העיקרית לכך היא ההתעניינות שלי ברפואה מונעת. תמיד אמרתי: "אני מעדיף לעזור למטופלים למנוע התקף לב מאשר לטפל בהתקף לב שכבר התרחש." אני משוכנע שאני במסלול הנכון.
צריכת תזונה שבריאה ללב, הימנעות מעישון ועיסוק בפעילות גופנית סדירה הם שלושה מהדברים החשובים ביותר שאפשר לעשות כדי למנוע מחלות לב. שלושת הדברים האלה חשובים הרבה יותר מכל תרופה שרופאים יכולים לרשום.
ככל שיש לאדם יותר גורמי סיכון, כך הסיכון להתפתחות מחלות לב גבוה יותר. נוכחותם של מספר גורמי סיכון לא בהכרח מעידה על כך שהאדם יפתח התקף לב או שבץ. על כן, חשוב מאוד לצמצם את גורמי הסיכון במידת האפשר כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, להתקף לב, לשבץ ובסופו של דבר למוות.
"ארגז הכלים" של הרפואה המודרנית מכיל מספר כלים שיכולים לעזור לצמצם את גורמי הסיכון. יש לתרופות תפקיד חשוב מאוד עבור אנשים בסיכון, במיוחד כאשר שינויים בתזונה, באורח החיים ושימוש בתוספי תזונה אינם מספיקים. למרבה הצער, אנשים רבים מוכנים להתחייב רק לנטילת תרופות יומיומית. אבל זוהי אסטרטגיה מסוכנת. רופאים משתמשים בתרופות להורדת לחץ הדם ולהורדת רמת הכולסטרול כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, אבל גם אורח חיים בריא יותר חייב להיות חלק מהמשוואה.
צריכת המזונות הנכונים היא אחת הדרכים החשובות ביותר למניעת מחלות לב ולהפחתת רמת הדלקת בעורקים ובלב. מחקרים רבים הוכיחו את היתרונות של תזונה ים-תיכונית לבריאות הלב. לדוגמה, מחקר משנת 2013 שפורסם בכתב העת New England Journal of Medicine, הגיע למסקנה כי "אצל אנשים בסיכון גבוה לתחלואה קרדיווסקולרית (מחלות הלב וכלי הדם), תזונה ים-תיכונית בתוספת שמן זית כתית מעולה או אגוזים מפחיתה את ההיארעות של אירועים קרדיווסקולריים חמורים."
יש חשיבות לתזונה שעשירה בירקות, פירות וקטניות, אבל יש מגוון מזונות אחרים שיכולים לעזור:
רבים נוטלים תוספי תזונה על מנת לעזור לשפר את בריאות הלב וכלי הדם.
ויטמין C, או חומצה אסקורבית, הוא ויטמין חיוני הממלא תפקיד חשוב בייצור קולגן, המרכיב העיקרי של העורקים. לפי מחקר שפורסם בשנת 2009 בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition, בו השתתפו נבדקים מארצות הברית, יותר מ-7% מהאנשים מגיל שש ומעלה סובלים ממחסור בוויטמין C, לפי בדיקות דם של רמת הוויטמין. יותר ממחצית מהנבדקים צרכו מעט מדי ויטמין C בתזונה. אצל מעשנים הרמות של ויטמין C הן נמוכות יותר. מחקרים הראו כי תזונה שעשירה במזונות המכילים ויטמין C מועילה ללב. מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Journal of Nutritional Biochemistry הראה כי פקעות ורדים שעשירות בוויטמין C עוזרות למנוע טרשת עורקים, שהיא סימן מוקדם למחלות לב.
מחסור בוויטמין D הוא גורם סיכון למחלות לב, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת Nutrients. מחקר שנערך באוניברסיטת הרווארד הראה כי אצל אנשים עם רמות גבוהות יותר של ויטמין D בדם הסיכון להתקף לב נמוך יותר ב-80%, בהשוואה לאלה עם הרמות הנמוכות ביותר של ויטמין D. מחקר מגרמניה הראה כי אנשים עם רמות נמוכות יותר של ויטמין D בדם נמצאים בסיכון גבוה פי חמישה למוות לבבי פתאומי, בהשוואה לאנשים עם רמות גבוהות יותר של הוויטמין.
נוסף על כך, מחקר משנת 2017 הגיע למסקנה כי "...הרמות של ויטמין D במטופלים שעברו התקף לב הן נמוכות יותר באופן משמעותי, במיוחד באמריקה ובאסיה, וייתכן כי רמת ויטמין D מספקת עשויה להגן מפני התרחשות של התקף לב." מינון מומלץ: ויטמין D במינון 2,000-5,000 יח' בינל' ביום, לכל החיים.
חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה-3 מכילות בעיקר חומצה איקוֹסאפנטאנוֹאית (EPA) וגם חומצה דוקוסהֶקְסנואית (DHA). מחקר משנת 2014 שפורסם בכתב העת Nutrition Journal הראה כי רוב האמריקאים אינם צורכים חומצות שומן מסוג אומגה-3 בכמות מספקת. ניתן למצוא אותן במגוון רחב של מקורות תזונתיים, בהם דגים (מקרל, בקלה וסלמון הם בין המקורות העשירים ביותר באומגה-3), אגוזי מלך, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, זרעי קנביס וגם נאטו.
מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Future Science הראה כי שמנים עם אומגה-3 עשויים להפחית תהליכים דלקתיים שמובילים למחלות לב. מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Atherosclerosis הראה כי רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה-3 בדם עשויות להפחית את התמותה ממחלות לב בעד 30%.
חברות תרופות מייצרות ומשווקות שמן דגים באיכות תרופתית. הודגם שהוא מפחית את רמות הטריגליצרידים ב-50%. עם זאת, נראה כי גם תכשירים שאינם תרופתיים מעניקים את אותם היתרונות ובמחיר הרבה יותר נמוך. מינון מומלץ: שמן דגים עם אומגה-3 במינון 1,200 מ"ג עד 3,600 מ"ג ביום.
רבים נוטלים שמן קריל בתור חלופה לשמן דגים עם אומגה-3. שמן קריל יכול לעזור לצמצם את גורמי הסיכון למחלות לב. שמן קריל יכול להוריד את רמות הטריגליצרידים, סוג של שומן שנמצא במחזור הדם.
שמן קריל גם מוריד את רמות ה-LDL (הכולסטרול "הרע"), גורם סיכון חשוב למחלות לב. מחקר משנת 2017 בהשתתפות 662 מטופלים שפורסם בכתב העת Nutrition Reviews הדגים כי צריכת שמן קריל עשויה להוריד את רמות ה-LDL. מחקרים אחרים הדגימו ממצאים דומים. מינון מומלץ: שמן קריל במינון 500 מ"ג עד 2,000 מ"ג ביום (בתור חלופה לשמן דגים)
קו-אנזים Q10 (או CoQ10) ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות המיטוכונדריה, תחנות הכוח של התאים שלנו. מאחר שהלב הוא האבר הפעיל ביותר בגוף האדם, הוא מייצר את רוב ה-CoQ10 בגוף וגם זקוק לכמות הגדולה ביותר של CoQ10 כדי לעמוד בדרישות המטבוליות שלו. אנשים שסובלים ממחלות לב זקוקים לרמות גבוהות יותר של CoQ10.
מחקר משנת 2017 שסקר 14 מחקרים אחרים הדגים כי יש ל-CoQ10 יתרון חשוב — התוצאות הראו כי הסיכון של אנשים שנוטלים CoQ10 למות מסיבוכי אי-ספיקת לב נמוך יותר ב-31%.
מחקר משנת 2014 שפורסם בכתב העת Medical Science Monitor הראה כי נטילה של 50 מ"ג CoQ10 פעמיים ביום עשויה לעזור להקל על כאבי שרירים שנגרמו על-ידי סטטינים, תרופות מרשם להורדת כולסטרול. מחקרים אחרים הדגימו ממצאים סותרים. קו-אנזים Q10 גם יכול לעזור להפחית את הרמות של LDL (הכולסטרול "הרע"), הטריגליצרידים ו-LP(a) בדם. מינון מומלץ: CoQ10 –במינון 100 מ"ג שלוש פעמים ביום, או 300 מ"ג פעם ביום.
מחקר משנת 2008 הראה כי אורז שמרים אדום בשילוב עם שינויים באורח החיים ועם תוספי שמן דגים המכילים אומגה-3 עשוי להוריד את רמות ה-LDL (הכולסטרול "הרע") בעד 42%, תוצאה דומה לזו של תרופות להורדת כולסטרול כמו אטורבסטטין (ליפּיטוֹר).
בכתב העת American Journal of Cardiology דווח על מחקר אחר שנערך בשנת 2008 בסין ובו השתתפו כמעט 5,000 נבדקים, כאשר כולם נטלו אורז שמרים אדום במשך כמעט 5 שנים. החוקרים הגיעו למסקנה כי טיפול ארוך טווח באורז שמרים אדום הביא לירידה משמעותית בהישנות של התקפי לב, מנע התקפי לב חדשים והפחית את הסיכון לתמותה ב-33%. החוקרים ציינו כי אורז שמרים אדום היה בטוח לשימוש ונסבל היטב.
מחקר משנת 2015 הדגים ממצאים דומים, אשר הביאו את החוקרים למסקנה כי "...אורז שמרים אדום עשוי להוות אופציה טיפולית בטוחה ויעילה נגד דיסליפידמיה (רמות כולסטרול גבוהות) ולהפחתת הסיכון לתחלואה קרדיווסקולרית במטופלים שאינם סובלים סטטינים". במלים אחרות, מסקנת החוקרים אומרת כי אורז שמרים אדום הוא חלופה טובה עבור מטופלים שאינם סובלים סטטינים, תרופות להורדת כולסטרול.
ספירולינה, נוגד חמצון רב-עוצמה, יכולה להיות כלי נוסף בארגז הכלים להורדת כולסטרול. מחקר משנת 2008 שנערך במקסיקו הראה כי ספירולינה יכולה להוריד את רמות הכולסטרול ואת לחץ הדם בנבדקים.
מחקר חדש יותר משנת 2014 הראה כי נטילת גרם אחד של ספירולינה ביום במשך 12 שבועות יכולה להוריד את רמת הכולסטרול הכוללת ב-16%. היא גם הביאה לירידה ברמות הטריגליצרידים וה-LDL (הכולסטרול "הרע"). מחקר משנת 2015 אישר את תרומתה של ספירולינה להורדת רמות הכולסטרול. ניתן ליטול ספירולינה נוסף לתרופות מרשם להורדת כולסטרול.
ניתן להשתמש בספירולינה בתור תוסף תזונה, ויצרנים רבים מוכרים ספירולינה בצורת גלולות או אבקה . האבקה היא הצורה המתאימה ביותר להוספה למזון. אם אתם משתמשים באבקת ספירולינה, אני ממליץ להוסיף אותה לשייקים.
מחלות לב הן גורם תמותה מוביל בכל רחבי העולם. הפסקת עישון, תזונה בריאה שעשירה בפירות ובירקות ופעילות גופנית סדירה יכולות לעזור למנוע מוות בטרם עת כתוצאה ממחלות לב אצל אנשים שבוחרים באורח חיים בריא. הליכה של לפחות 10,000 צעדים ביום היא יעד טוב עבור רוב האנשים. גם לשנת לילה טובה יש תפקיד חשוב במניעת מחלות לב. לעתים קרובות אנשים בוחרים ליטול ויטמינים ותוספי תזונה כדי לשפר את השליטה בגורמי הסיכון ואת התוצאות, במיוחד כאשר שינויים בתזונה ובאורח החיים אינם מספיקים.
סימוכין:
מאת ד"ר אריק מדריד
