13 יתרונות בריאותיים של אבץ

לפי כתב העת Journal of Nutrition, כמעט 45% מהאמריקאים לא מקבלים מספיק אבץ בתזונה. יותר מ-15% מהאנשים בכל רחבי העולם סובלים ממחסור באבץ. הבעיה הזו נפוצה מאוד באפריקה שמדרום לסהרה ובדרום אסיה.

תהליך ההזדקנות עלול לגרום לפגיעה בספיגת מינרלים חשובים, כמו אבץ.  נוסף על כך, צריכה נמוכה של מזונות המכילים אבץ, או צריכה קבועה של אלכוהול גם עלולה לגרום למחסור כרוני באבץ. מחסור באבץ נקשר לסיכון מוגבר לבעיות עור ודם, לזיהומים, לפגיעה בראייה , למחלות נפשיות, לדלקת מפרקים ולבעיות אורולוגיות. כמו כן, יש לאבץ תפקיד חשוב בבריאות המוח, שם הריכוז שלו גבוה כמעט פי 10 מריכוזו בדם.

אבץ נדרש לאנזימים במוח ובכל חלקי הגוף. אבץ גם מעורב ביותר מ-300 תגובות ביוכימיות ומהווה מרכיב חשוב של יותר מ-2,000 חלבונים שונים בגוף האדם.

תסמינים של מחסור באבץ

• ירידה בחוש הטעם  או היעלמותו
• ירידה בחוש הריח
• סיכון מוגבר לזיהומים
• סיכון מוגבר לזיהומי מערכת העיכול
• שלשול כרוני
• יובש בעור (דרמטיטיס)
• עיכוב בגדילה אצל ילדים
• מחסור באבץ אצל נשים בהריון עלול להגדיל את הסיכון לאוטיזם אצל הצאצאים
• זיכרון לקוי
• ספירת זרע נמוכה וכתוצאה מכך עקרות
• סיכון מוגבר לדיכאון

תרופות שגורמות למחסור באבץ

תרופות מרשם נפוצות עלולות להפחית ספיגת אבץ או להגדיל הפרשת אבץ מהגוף. אם אתם נוטלים את התרופות האלה, אין להפסיק את נטילתן בלי להתייעץ עם הרופא המטפל שלכם. נטילת מולטי-ויטמין איכותי עם אבץ אמורה לעזור למנוע מחסור באבץ אצל אנשים שנוטלים את התרופות הבאות:

תרופות להפחתת חומציות

מכירת תרופות להפחתת חומציות, אשר חוסמות ספיגת אבץ ואבות מזון נוספים, מגלגלת מיליארדי דולרים בכל רחבי העולם. בשנת 2013 ההכנסות ממכירת תרופות מרשם להפחתת חומציות בכל העולם הסתכמו ביותר מ-10 מיליארד דולר.  בין התרופות הללו רניטידין, פמוטידין, אומפרזול, אסומפרזול ופנטופרזול.

מעכבי האנזים המהפך אנגיוטנסין

קבוצת תרופות זו, הידועה גם בשם מעכבי ACE, משמשת לטיפול ביתר לחץ דם. בין הדוגמאות ליסינוֹפּריל, בנאזפּריל, אנלפּריל, קפטוֹפּריל ורמיפּריל. מחקרים גורסים כי שימוש קבוע בתרופות מהקבוצה הזו עלול לגרום להפרשת אבץ מוגברת בשתן.

משתנים

משתנים הם קבוצה של תרופות להורדת לחץ דם. לעתים קרובות משתמשים בתרופות אלו כקו טיפול ראשון ביתר לחץ דם.  ביניהן הידרוֹ-כלוׁרוֹ-תיאזיד, טריאמטרן-הידרוֹ-כלוׁרוֹ-תיאזיד (דיאזיד, מקסזיד), כלוׁרוֹ-תאלידוֹן ופוּרוֹסמיד (לזיקס).  למרבה הצער, שימוש קבוע בתרופות אלו עלול לגרום לרמות אבץ נמוכות בדם, לצד אובדן  אשלגן וגם מגנזיום.

גלולות למניעת הריון

יותר מ-100 מיליון נשים בכל רחבי העולם נוטלות גלולות למניעת הריון, אשר אושרו לשימוש לראשונה בשנת 1960. אמנם היעילות שלהן מגיעה ל-99% אם נוטלים אותן כנדרש, אבל גלולות אלו עלולות לגרום לירידה ברמות האבץ, לצד אבות מזון נוספים.

תרופות אנטיביוטיות

במערכת העיכול יכולות להיווצר אינטראקציות בין אבץ לבין תרופות אנטיביוטיות מסוימות, כמו ציפּרוׁפלוֹקסצין, לבוֹפלוֹקסצין וטטרציקלין, מה שמביא לירידה בספיגת האבץ. כאשר נוטלים תרופות אנטיביוטיות, במיוחד במשך תקופה ארוכה, יש מקום לשקול נטילת תוסף אבץ .

בין המקורות התזונתיים הטובים ביותר של אבץ   (ל-3 גרמים)

• צדפות – 74 מ"ג
• צלי קדירה – 7 מ"ג
• סרטן מלכותי אדום – 6.5 מ"ג
• המבורגר בקר – 3 מ"ג
• דגני בוקר – 3.5 מ"ג
• לובסטר – 3.4 מ"ג
• צלעות חזיר – 2.9 מ"ג
• שעועית אפויה – (חצי כוס) 2.9 מ"ג
• עוף – 2.4 מ"ג
• יוגורט פירות – (כ-230 גר') 1.9 מ"ג

13 סיבות להגיע לצריכת אבץ מיטבית

• נלחם בהצטננות
• עוזר להפחית אקנה
• משפר את הזיכרון ואת בריאות המוח
• מפחית את הסיכון לדיכאון
• עוזר נגד הפרעות קשב וריכוז (ADHD/ADD)
• עוזר לאנשים לאחר פגיעה מוחית טראומטית (TBI)
• משפר ריפוי פצעים
• מונע כוויות שמש
• עוזר למנוע שלשולים בילדים מגיל 6 חודשים ומעלה
• מחזק את מערכת החיסון
• משפר את ייצור החלבון
• משפר את בריאות הדנ"א
• עוזר לתאים להתרבות כראוי

נלחם בהצטננות

ההצטננות היא הזיהום השכיח ביותר שבו תיתקלו אי-פעם, ומעריכים כי קיימים יותר מ-220 נגיפי הצטננות שונים שמדביקים בני אדם. בדרך כלל המחלה מתחילה כעבור יום אחד עד שלושה ימים לאחר החשיפה. משך ההצטננות הוא בדרך כלל כשבעה ימים, אך במקרים מסוימים המחלה נמשכת מספר שבועות. אותו הנגיף אף פעם לא מדביק את אותו האדם פעמיים. גם אם אי-אפשר לרפא הצטננות, יש דרכים למנוע את הזיהום — ואבץ הוא אחת מהן.

מחקרים רבים הדגימו את התועלת של אבץ במניעת הצטננות. מחקר שפורסם בשנת 2016 בכתב העת British Journal of Clinical Pharmacology הגיע למסקנה כי "ניתן להמליץ למטופלים עם הצטננות לנסות להשתמש בלכסניות  אבץ לטיפול בהצטננות", ואילו מחקר משנת 2017 הגיע למסקנה כי "ניתן להנחות מטופלים עם הצטננות לנסות להשתמש  בלכסניות  אבץ תוך 24 שעות מהופעת התסמינים."

מרפאים הוליסטיים רבים ממליצים ליטול לכסניות אבץ מיד אחרי חשיפה לנגיף. כדאי להחזיק את התוסף החשוב הזה בארון התרופות הביתי, כדי שתוכלו להתחיל ליטול אותו מיד עם הופעת תסמינים. מחקר אחר משנת 2017 הדגים שגם לכסניות אבץ גלוקונט וגם לכסניות אבץ אצטט יעילות באותה המידה. המינון המומלץ עבור לכסניות אבץ:  30 מ"ג, או לפי ההנחיות המופיעות על התווית.

עוזר להפחית אקנה

אקנה הוא סיבה נפוצה לביקורים של בני נוער ובוגרים צעירים אצל רופא המשפחה. מאמינים כי התפתחות אקנה אצל בני נוער נובעת במידה רבה מתזונה עתירת מזונות מעובדים ומהורמונים. תעשיית התרופות נגד אקנה שנמכרות ללא מרשם או במרשם מגלגלת מיליוני דולרים. מחקרים הראו כי אבץ פומי יכול לעזור.

מחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת Journal Of Drugs in Dermatology הדגים כי שימוש פומי וחיצוני באבץ עשוי לעזור נגד אקנה, בזכות הסגולות נוגדות החיידקים ונוגדות הדלקת שלו.  נוסף על כך, מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Dermatologic Therapy קבע כי "  אבץ  הוא חלופה מבטיחה לטיפולים  אחרים  נגד אקנה בזכות עלותו הנמוכה, יעילותו והיעדר תופעות לוואי סיסטמיות."

משפר את הזיכרון ואת בריאות המוח

שיטיון ומחלת אלצהיימר גורמים לאובדן זיכרון מתקדם. אנשים מעל גיל 65 נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לכך. אבץ ממלא תפקיד חשוב בבריאות המוח. מחסור באבץ עלול לגרום לבעיות זיכרון. עם זאת, אבץ הוא רק חלק מהמשוואה — נחושת היא החצי השני של המשוואה.  חשוב לגלות מודעות ליחס בין הנחושת לאבץ. ניתן לבדוק את הרמות של שני המינרלים הללו באמצעות בדיקת דם פשוטה. רמות נמוכות של אבץ וכמות מפרזת של נחושת מגבירות את הסיכון לשיטיון, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Alzheimer’s Disease.   לפי ד"ר דייל ברדסן, חוקר מאוניברסיטת קליפורניה בלוס-אנג'לס (UCLA), היחס המיטבי בין נחושת לאבץ הוא 0.8:1.2.   הטווח האופטימלי של רמות אבץ בדם הוא בין 90 ל-110 מק"ג/ד"ל.

מפחית את הסיכון לדיכאון

מיליוני אנשים בכל רחבי העולם סובלים מדיכאון. בדרך כלל דיכאון נגרם על-ידי שילוב של גורמי סטרס, לחצים כלכליים וחוסר איזון ביוכימי. בין התסמינים של דיכאון ישנוניות, היעדר עניין בפעילויות הרגילות, רגשות אשמה, קושי להתרכז, איטיות בתנועה ולפעמים מחשבות על פגיעה עצמית. חשוב לפנות לקבלת עזרה מקצועית כאשר מופיע דיכאון. מחקרים הראו כי אצל אנשים עם דיכאון קיים סיכוי גבוה יותר לרמות אבץ נמוכות בדם.

מחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Frontiers in Pharmacology תומך בחשיבותו של אבץ אצל אנשים עם דיכאון. אותו המחקר גם הראה כי תוספי אבץ עשויים לעזור לטפל בפסיכוזה.

הפרעות קשב וריכוז (ADHD/ADD)

לפי מחקר משנת 2017 שנערך ברוסיה, ייתכן כי אבץ עשוי לעזור לילדים עם תסמיני הפרעות קשב וריכוז. מחקר אחר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Current Psychiatry Reports גורס כי החזרת אבץ לאנשים הנמצאים בסיכון למחסור באבץ עשויה לעזור לטפל בהפרעות קשב וריכוז. נדרשים מחקרים נוספים בנושא זה.

פגיעה מוחית טראומטית (TBI)

פגיעה מוחית טראומטית היא תוצאה של טראומה מוחית. זה קורה לעתים קרובות לאחר זעזוע מוח. פגיעה מוחית טראומטית מגבירה את הסיכון לשיטיון, לדיכאון וגם לשימוש בסמים. מחקר משנת 2017 שנערך ברוסיה גורס כי אבץ עשוי לתרום להתאוששות של תאי עצב במוח. נדרשים מחקרים נוספים בנושא זה.

פצעי  עור כרוניים

פצעים כרוניים הם תופעה שכיחה אצל חולי סוכרת ואצל אנשים שאינם מסוגלים ללכת בגלל בעיה רפואית. לפי מחקר משנת 2017, רמות נמוכות של אבות מזון, כולל אבץ, שכיחות יותר אצל אנשים עם כיבים כרוניים ברגליים.  מחקר נוסף משנת 2017 שפורסם בכתב העת Journal of Wound Care הראה כי שימוש חיצוני בתחמוצת אבץ תורם לריפוי פצעים.

הגנה מכוויות שמש

לעתים קרובות מסנני קרינת שמש מכילים תחמוצת אבץ לשימוש חיצוני. היא יכולה לעזור למנוע כוויות שמש.

רעילות

באופן כללי, אבץ הוא מינרל בטוח לנטילה. כמו עם רוב הדברים, הסוד הוא במתינות. עם זאת, צריכה מופרזת של אבץ עלולה לגרום לתופעות לוואי, כולל בחילות, כאבי בטן עוויתיים וכאבי ראש.  מומלץ לצרוך עד 150-450 מ"ג אבץ ביום לכל היותר, במיוחד כאשר נוטלים תוספי אבץ, שכן ערכים גבוהים יותר נקשרים לירידה בספיגת נחושת.

לא מומלץ להשתמש באבץ במתן לתוך האף, שכן זה נקשר לאובדן חוש הריח.

מינון מומלץ:

• אבץ פיקולינט, אבץ גלוקונט, אבץ ביס-גליצינט ואבץ ציטרט הם בעלי כושר הספיגה הטוב ביותר. המינון המקובל הוא 10 עד 25 מ"ג  ביום
• ניתן גם ליטול מולטי-ויטמין איכותי עם אבץ
• לכסניות אבץ – יש ליטול לפי ההנחיות המופיעות על התווית
• תחמוצת אבץ מתאימה יותר לשימוש חיצוני ולטיפול בפצעים
• ניתן להשתמש בתחמוצת אבץ גם בתור מסנן קרינה
• תחמוצת אבץ ואבץ גופרתי נספגים פחות טוב, ואני לא ממליץ עליהם לשימוש פומי

אבץ יכול לעזור לכם להגיע לבריאות מיטבית

אבץ הוא מינרל חיוני לבריאות מיטבית. תזונה מזינה ומאוזנת שעשירה במזונות עתירי אבץ חשובה כדי להבטיח רמות אבץ מספקות גם בדם וגם ברקמות.  אבץ יכול לעזור נגד שורה של מחלות שונות. תרופות מסוימות עלולות לגרום לירידה ברמות האבץ בגוף.  אם נוטלים אחת או יותר מהתרופות הללו, יש לשים לב לצריכת האבץ כדי להבטיח צריכה מספקת.

סימוכין::

1. Ciubotariu D, Ghiciuc CM, Lupușoru CE. Zinc involvement in opioid addiction and analgesia – should zinc supplementation be recommended for opioid-treated persons? Substance Abuse Treatment, Prevention, and Policy. 2015;10:29. doi:10.1186/s13011-015-0025-2.
2. Wessells KR, Brown KH. Estimating the Global Prevalence of Zinc Deficiency: Results Based on Zinc Availability in National Food Supplies and the Prevalence of Stunting. Bhutta ZA, ed. PLoS ONE. 2012;7(11):e50568. doi:10.1371/journal.pone.0050568.
3. Mocchegiani, E.; Bertoni-Freddari, C.; Marcellini, F.; Malavolta, M. Brain, aging and neurodegeneration: Role of zinc ion availability. Prog. Neurobiol. 2005, 75, 367–390.
4. Andreini, C.; Banci, L.; Bertini, I.; Rosato, A. Counting the zinc-proteins encoded in the human genome. J. Proteome Res. 2006, 5, 196–201.
5. Vela G, Stark P, Socha M, Sauer AK, Hagmeyer S, Grabrucker AM. Zinc in Gut-Brain Interaction in Autism and Neurological Disorders. Neural Plasticity. 2015;2015:972791. doi:10.1155/2015/972791.
6. J Trace Elem Med Biol. 2007;21 Suppl 1:53-5. Epub 2007 Nov 19.
7. Yang Y, Jing X-P, Zhang S-P, et al. High Dose Zinc Supplementation Induces Hippocampal Zinc Deficiency and Memory Impairment with Inhibition of BDNF Signaling. Yan R, ed. PLoS ONE. 2013;8(1):e55384. doi:10.1371/journal.pone.0055384.
8. Lazzerini M, Wanzira H. Oral zinc for treating diarrhoea in children. The Cochrane Database of Systematic Reviews. 2016;(12):CD005436. doi:10.1002/14651858.CD005436.pub5.
9. Patel AB, Mamtani M, Badhoniya N, Kulkarni H. What zinc supplementation does and does not achieve in diarrhea prevention: a systematic review and meta-analysis. BMC Infectious Diseases. 2011;11:122. doi:10.1186/1471-2334-11-122.
10. Blewett HJ, Taylor CG. Dietary Zinc Deficiency in Rodents: Effects on T-Cell Development, Maturation and Phenotypes. Nutrients. 2012;4(6):449-466. doi:10.3390/nu4060449.
11. Hemilä, H., Petrus, E. J., Fitzgerald, J. T., and Prasad, A. (2016) Zinc acetate lozenges for treating the common cold: an individual patient data meta-analysis. Br J Clin Pharmacol, 82: 1393–1398. doi: 10.1111/bcp.13057.
12. Hemilä H, Fitzgerald JT, Petrus EJ, Prasad A. Zinc Acetate Lozenges May Improve the Recovery Rate of Common Cold Patients: An Individual Patient Data Meta-Analysis. Open Forum Infectious Diseases. 2017;4(2):ofx059. doi:10.1093/ofid/ofx059.
13. J Drugs Dermatol. 2013 May;12(5):542-5.
14. Dermatol Ther. 2017 Nov 28. doi: 10.1111/dth.12576. [Epub ahead of print]
15. J Alzheimers Dis. 2015;47(3):565-81. doi: 10.3233/JAD-143108.
16. Int J Mol Sci. 2017 Nov 23;18(12). pii: E2506. doi: 10.3390/ijms18122506.
17. Petrilli MA, Kranz TM, Kleinhaus K, et al. The Emerging Role for Zinc in Depression and Psychosis. Frontiers in Pharmacology. 2017;8:414. doi:10.3389/fphar.2017.00414.
18. Zh Nevrol Psikhiatr Im S S Korsakova. 2017;117(7):112-119. doi: 10.17116/jnevro201711771112-119.
19. Curr Psychiatry Rep. 2017 Feb;19(2):8. doi: 10.1007/s11920-017-0762-1.
20. Zh Nevrol Psikhiatr Im S S Korsakova. 2017;117(7):112-119. doi: 10.17116/jnevro201711771112-119.
21. Barber GA, Weller CD, Gibson SJ. Effects and associations of nutrition in patients with venous leg ulcers: A systematic review. J Adv Nurs. 2017;00:1–14. https://doi.org/10.1111/jan.13474
22. J Wound Care. 2017 Oct 1;26(Sup10):S30-S36. doi: 10.12968/jowc.2017.26.Sup10.S30.